INGREDIENTES:
4 papas grandes
60 gr de mantequilla
sal y pimienta
trozos de tomate y ramitas verdes para decorar ( puede ser tambien un huevo como muestra la foto)
PREPARACION:
Lavar bien las papas con un cepillo y fregarlas en agua fria. Atravesar con un tenedor varias veces cada papa.
Llevarlas a horno caliente, durante una hora o hasta que al pincharlas con tenedor se noten tiernas. Enfriar bien y llevar al refrigerador.
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INGREDIENTES:
2 morrones rojos
2 berenjenas
1 cebolla
4 tomates
aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo
jugo de limon
jerez o vinagre de jerez
sal y pimienta negra molida
perejil picado
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INGREDIENTES:
1 berenjena mediana
1/2 tomate picado
1/4 cebolla picada
4 tiritas de morron rojo
1/2 zapallito picado
4 fetas de muzzarella
queso parmesano a gusto
rucula para acompañar
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INGREDIENTES:
4 cebollas amarillas , medianas
1 1/2 cucharadita de hierbas, tomillo , salvia estragon, machacados
1 cucharadita de azucar
1/2 cucharadita de sal
una pizca de copos de aji machacados
60 gr de mantequilla , derretida
80 gr de pan rallado fresco
ramitos de estragon fresco, tiras de zapallo amarillo, tiras de morron rojo, para decorar
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INGREDIENTES:
450 gr de esparragos frescos
1 cucharada de mantequilla o margarina
1 cucharadita de jugo de limon
6 rebanadas de salchichon delgadas picadas
40 gr de pan rallado seco con aliño
tiras de aji para decorar ( a gusto)
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INGREDIENTES:
4 choclos frescos
2 cucharadas de manteca, ablandada
1/2 cucharadita de aliño seco, para parrilla
1/4 cucharadita de sal
tomates pequeños, cortados en trocitos y perejil para adornar.
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Focaccia con verduras
(para 4 sandwiches)
Ingredientes
• Romero
• Orégano
• Tomillo
• 2 berenjenas
• 8 tomates secos
• 8 rodajas de muzzarella
• aceite de oliva
Elaboración
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INGREDIENTES:
1 cebolla, perejil
3 paquetes de espinaca
6 cl de aceite de oliva
2 huevos
450 gr de queso en fetas y cortado pequeño
1 cucharadita de oregano seco
nuez moscada, rallada a gusto
sal y pimienta
450 gr de masa para empanaditas, usar a temeratura ambiente
50 gr de amnteca o margarina derretida.
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INGREDIENTES:
6 cl. de vino tinto
2 cucharadas de salsa inglesa
200 gr de zapallitos cortados en cubitos
un trozo de zapallo tambien cortado
200 gr de el centro del repollo
20 gr de centro de coliflor1 zanahoria cortada en cubitos
1 cebolla roja picada
unas ramitas de perejil picado
pimienta blanca, pimienta negra
sal de ajo
aji molido
1 paquete de masa de empanaditas de forma cuadrada
1 huevo
aceite de maiz para freir
salsa agridulce, salsa de mostaza picante o salsa de soja para untar.
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INGREDIENTES:
4 pepinos grandes
2 cucharadas de manteca o margarina
2 cucharadas de harina
50 gr de perejil fresco picado fino
50 gr de hojas de apio picadas finas
1 sobre de mezcla para sopa sw cebolla
1/2 l. de agua
450 gr de crema liquida( puede mezclarla con leche)
rodajas de pepino, hojas de apio y cascara de limon para decorar
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