INGREDIENTES:

7 cl de vinagre blanco

2 cucharadas de mostaza francesa

3 dientes de ajo pelados

120 gr de hojas frescas de albahaca, picada gruesa

225 g de aceite de oliva

sal y pimienta a gusto

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INGREDIENTES:

4 cebollas amarillas , medianas

1 1/2 cucharadita de hierbas, tomillo , salvia estragon, machacados

1 cucharadita de azucar

1/2 cucharadita de sal

una pizca de copos de aji machacados

60 gr de mantequilla , derretida

80 gr de pan rallado fresco

ramitos de estragon fresco, tiras de zapallo amarillo, tiras de morron rojo, para decorar

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Sandwiches con vegetales grillados
(4 sandwiches de pan árabe)

Ingredientes

•    1 huevo duro
•    1 hongo portobello bien grande
•    1 ají morrón rojo chico
•    1 ají morrón amarillo o verde, chico
•    2 rodajas de cebolla
•    ½ tacit a de mostaza
•    4 panes árabes
•    120 gs de queso crema

Elaboración

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