En nuestra anterior receta de torta de calabaza , les proponiamos rellenarla con , nevado de crema , que le va muy bien a esta torta , pasamos a darle la receta y preparacion.
INGREDIENTES:
115 gr de manteca
115 gr de mantequilla derretida
2 claras
1 cucharadita de vainilla
530 gr de azucar glas cernida
PREPARACION:
Con la batidora electrica a media velocidad, batir en una fuente grande, la manteca y mantequilla derretida, hasta que se vea ligeramente cremosa.
Añadir las claras y la vainilla y mezclar bien.
Poco a poco añadir la azucar glas y batir bien.
NOTA:
Usar siempre huevos limpios, sin grietas en las cascaras. Esta recomendacion es para todas las recetas que lleven huevos.
Este relleno sirve para todo tipo de tortas o bizcochuelos. Con la torta de chocolate va muy bien.
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Muchas veces no consumimos frutas y verduras ,tan necesarias para nuestro organismo. Esta torta es una forma de hacerlo, sobre todo para que los niños la coman ya que es muy rica , sencilla y nos aporta nutrientes y vitaminas .
INGREDIENTES:
180 gr de manteca
300 gr de azucar
3 huevos
250 gr de calabaza , procesada
25 cl de suero de leche
380 gr de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de canela molida
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/8 de cucharadita de jenjibre molido
1/8 de cucharadita de especia para pastel de calabaza.
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INGREDIENTES:
40 barquillos de chocolate
6 cl de mantequilla derretida
180 gr de chocolate semidulce
30 cl de crema doble
12 cl de agua
7 cucharadas de azucar
5 yemas
3 cucharadas de licor con sabor a frambuesa
crema batida, frambuesas frescas y hojas de menta para decorar.
PREPARACION:
Poner los barquillos en procesador y encender y apagar hasta que queden finamente machacados.
Juntar en una fuente las migas de galleta y la mantequilla y mezclar bien. Presionar fuerte para que todo quede adherido al fondo y los costados (2 cm) , hacerlo en molde desmoldable de 22,5cm.
Derretir el chocolate a baño maria, sobre agua caliente pero no hirviendo, luego enfriar.
Verter la crema doble en una fuente previamente enfriada, y con batidora a velocidad alta , batir hasta que monte y haga pico suave. Para saber que esta a punto levantar los batidores y se tienen que formar picos , pero con tendencia a caerse. Refrigerar.
Hervir el agua con el azucar, llevar a punto de ebullicion, dejar hervir un minuto mas. Colocar en vaso este jarabe , medir 25 cl.
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Se acerca Navidad y Noche buena, y es tradicional tener en la mesa Navideña , turrones. Esta receta sirve como postre, pero tambien hace las veces de turron. Es una excelente idea intentarlo antes de la fecha , para que nada nos falle y poder poner en Navidad un turron ,distinto y elaborado por nosotras mismas
INGREDIENTES:
800 gr de azucar
115 gr de margarina
37 cl. de leche evaporada
3 cucharadas de jarabe liquido de maiz
450 gr de pedacitos de vainilla con leche
1 tarro de malvaviscos, gomitas o bombones
160 gr de nueces picadas
1 cucharada de vainilla
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INGREDIENTES:
1 base de masa para tarta, horneada y fria
350 gr de chocolate semidulce, cortado en trocitos
3 cucharadas de agua
5 yemas de huevo ligeramente batidas
7 claras a punto de nieve.
Para decorar:
300 gr de chocolate en rulos
PREPARACION:
En una cacerola, derretir el chocolate semiamargo con el agua a baño maria, retirar del fuego y agregar las yemas, revolviendo hasta que quede una masa lisa. Dejar enfriar.
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INGREDIENTES:
2 tazas de avena
3 cucharadas de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela molida
1 lata de duraznos
1/2 taza del almibar de los duraznos
2 cucharaditas de fecula de maiz
4 cucharadas de miel
50 gr de margarina
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Ingredientes
• masa suave amasada
Relleno
• 3 yemas
• 3 claras
• dulce de frambuesa
• 2 manzanas
• 2 cucharadas de agua
• 100 gs de azúcar
• ralladura de ½ limón
• 50 gs de nueces ralladas
• 300 gs de harina
• 75 gs de mantequilla derretida
• ½ cucharadita de polvo para hornear
Elaboración
Prepara la masa para una tarta y reserva un poco para hacer el enrejado.
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INGREDIENTES:
5 huevos , por partes
40 cl. de crema doble, por partes
1 paquete de gelatina natural
350 gr de chocolate en trocitos , semidulce
1/4 cucharadita de sal
70 gr de azucar
180 gr de chocolate blanco de taza , por partes
TORTA DE CHOCOLATE:
200 gr de azucar 75 gr de manteca
3 cucharadas de agua
2 huevos
1/2 cucharadita de vainilla
140 gr de harina
50 gr de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
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INGREDIENTES:
30 galletas de jengibre
80 gr de pacanas picadas
75 gr de mantequilla blanda
25 cl. de crema cortada
20 cl. mitad leche , mitad crema
1 paquete de postre instantaneo de vainilla
2 cucharadas de coñac
4 peras
65 gr de azucar morena
1/2 cucharadita de jengibre molido
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Ingredientes
• 125 gs de mantequilla
• 100 gs de azúcar
• 2 huevos
• sal
• vainilla
• 250 gs de harina
• dulce de frambuesa
Relleno
• 1 clara
• 50 gs de almendras ralladas
• ½ cucharadita de canela
• 1 cucharada de harina
• esencia de almendras
Elaboración
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien espumosa.
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