Ingredientes para 1 roll

• 1 taza de arroz japonés
• 4 o 5 fetas de salmón ahumado
• ¼ de mango cortado en bastones de 1cm de ancho
• 4 o 5 hojas de rúcula grandes
• gengilore en pickles
• vinagre
• azúcar
• sal
• ajinomoto para sazonar el arroz
• salsa de soja japonesa

Cocinar el arroz según instrucciones del paquete. Condimentar con 2 o 3 cucharadas de vinagre previamente mezclado con azúcar, sal y ajimoto a gusto. Remover y dejar enfriar.

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