INGREDIENTES:

6 huevos

40 gr de pan rallado fresco

30 gr de queso roqueefort desmenuzado ( puede ser otro queso a gusto)

2 cucharadas de cebollines , con sus hojas , finamente picados

2 cucharadas de vino blanco seco

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharada de perejil fresco picado

1/2 cucharadita de sal de ajo

24 champiñones grandes

paprika ( optativa)

cebollines y rodajas de tomate  para adornar (esto a gusto)

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En nuestra anterior receta de torta de calabaza , les proponiamos rellenarla con , nevado de crema , que le va muy bien a esta torta , pasamos a darle la receta y preparacion.

INGREDIENTES:

115 gr de manteca

115 gr de mantequilla derretida

2 claras

1 cucharadita de vainilla

530 gr de azucar glas cernida

PREPARACION:

Con la batidora electrica a media velocidad, batir en una fuente grande, la manteca y mantequilla derretida, hasta que se vea ligeramente cremosa.

Añadir las claras y la vainilla y mezclar bien.

Poco a poco añadir la azucar glas y batir bien.

NOTA:

Usar siempre huevos limpios, sin grietas en las cascaras. Esta recomendacion es para todas las recetas que lleven huevos.

Este relleno sirve para todo tipo de tortas o bizcochuelos. Con la torta de chocolate va muy bien.

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Ingredientes
•    125 gs de azúcar
•    1 cucharadita de vainilla
•    100 gs de cáscara de limón abrillantada
•    Cáscara rallada de limón
•    2 huevos
•    170 gs de manteca
•    50 gs de almendras
•    150 gs de pasas de uva
•    150 gs de frutas abrillantadas
•    500 gs de harina
•    6 cucharaditas de polvo de hornear
•    1 taza de leche
Elaboración
En un bol bate la manteca, el azúcar y los huevos. Reserva.

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Ingredientes

Masa

•    200 gs de harina
•    100 gs de manteca
•    sal
•    agua
•    hierbas a gusto

Relleno

•    1 cebolla chica picada
•    2 cucharadas de harina
•    1 taza de puerro cortado en tajas
•    pizca de bicarbonato
•    1 taza de leche
•    3 huevos
•    200 gs de queso mantecoso
•    50 gs de mantequilla
•    5 cucharadas de aceite
•    queso rallado

Elaboración

A la masa añadir un puñado de hierbas. Pon la masa en una tartera.

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Ingredientes

•    300 gs de harina
•    1 cucharada de sal
•    150 gs de manteca
•    1 huevo
•    leche cantidad necesaria

relleno

•    100 gs de jamón picado
•    100 gs de de queso rallado
•    1 cucharada de perejil picado
•    50 gs de panceta ahumada magra picada
•    ½ cucharada de harina
•    1 huevo
•    semillas de amapola

Salsa

•    tomates pelados y cortados en trocitos
•    aceite de oliva
•    ajo
•    pimienta
•    albahaca

Elaboración

Prepara una masa suave  con la harina, la sal y la mantequilla.

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Ingredientes

•    250 gs de harina
•    40 gs de levadura
•    1 cucharadita de sal
•    1 huevo 1 yema
•    leche tibia
•    1 cucharadita de azúcar
•    80 gs de mantequilla

Sabores

•    4 cucharadas de aceite
•    ½ cebolla
•    100 gs de panceta
•    100 gs de panceta ahumada
•    100 gs de jamón cocido
•    2 cucharadas de hierbas aromáticas

Elaboración

Forma la masa regular, con la harina, junto con la levadura, la sal, el azúcar la manteca, el huevo, la yema y la leche tibia necesaria.

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Ingredientes

•    3 cucharadas de azúcar
•    4 cucharadas de harina
•    3 huevos
•    lechuga, tomate y rabanitos para decorar

Relleno

•    3 cucharadas de mayonesa
•    1 cucharada de pickles
•    1 cucharada de jugo de limón
•    1 palta cortada en cuadraditos
•    100 gs de palmitos picados

Para cubrir

•    200 gs de ricota
•    3 cucharadas de queso rallado
•    1 cucharada de perejil
•    60 gs de manteca blanda
•    3 cucharadas de leche caliente

Elaboración

Prepara un arrollado con la harina, el azúcar y los huevos.

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INGREDIENTES:

2 huevos

4 claras

2 1/2 tazas de leche descremada

1 lata de leche condensada

3 cucharadas de azucar

2 cucharaditas de extracto de vainilla

canela

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INGREDIENTES:

5 huevos , por partes

40 cl. de crema doble, por partes

1 paquete de gelatina natural

350 gr de chocolate en trocitos , semidulce

1/4 cucharadita de sal

70 gr de azucar

180 gr de chocolate blanco de taza , por partes

TORTA DE CHOCOLATE:

200 gr de azucar 75 gr de manteca

3 cucharadas de agua

2 huevos

1/2 cucharadita de vainilla

140 gr de harina

50 gr de cacao en polvo

1 cucharadita de bicarbonato

1/4 cucharadita de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

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Ingredientes

•    4 huevos duros
•    ¼ de taza de mayonesa
•    1 cucharada sopera de mostaza
•    1 cucharadita de las de té de cebolla en polvo
•    1 cucharada sopera de aceitunas verdes picadas
•    sal
•    pimienta
•    8 rodajas de pan negro sin corteza

Preparación

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