El pulpo es un molusco muy popular dentro de la gastronomía gallega y la forma más tradicional de hacer pulpo en Galicia, es decir el pulpo a la gallega consiste en cocinar el pulpo,  trocearlo …

Hacer empanadillas es muy fácil ya que se trata de una receta muy versátil. Las empanadillas son ideales para preparar una cena rápida, un aperitivo, para recibir invitados o compartir en familia.
 
La particularidad de …

Otro pescado sabroso de preparar y  para el cual podemos encontrar muchas recetas es la trucha. En esta ocasión vamos a hacer trucha a la manera griega, con una recetas de truchas rellenas.

Para preparar …

Para esta ocasión vamos a ver una receta para hacer bizcocho, un bizcocho básico y muy fácil, ideal para el desayuno, o la merienda, para acompañar el te o un café. La particularidad de hacer …

Ingredientes para la masa:
100 gramos de semillas de sésamo
100 gramos de harina integral
100 gramos de harina de trigo
1/2 taza de aceite
1 cuch. de polvo de hornear
1 huevo
agua
Ingredientes para el relleno:
3 berenjenas
150 gramos de champiñones
1 diente …

Ingredientes:
600 g de porotos pallares
1/2 taza de aceite de oliva
5 fetas de panceta ahumada
800 gramos de pulpa de cerdo
300 gramos de salchichas
300 gramos de tomate
1/2 litro de caldo
sal y pimienta
1 taza de pan rallado.

Preparación:
Los porotos …

Ingredientes para la Masa:
250 g de harina 000
3 cucharadas de harina de maiz
50 g de manteca blanda
1 cucharadita de polvo de hornear
100 ml de agua fría
sal a gusto
Ingredientes para el Relleno:
50 gramos de tomates secos
50 …

En otras oportunidades en Bloghogar hemos explicado como preparar los frascos para las conservas y dimos algunas recetas de como preparar mermeladas entre otros alimentos que pueden ser conservados. En este caso detallamos la …

Ingredientes:
1 1/2 Kg de Chucrut
1/4 Kg de panceta ahumada
1/2 Kg de lomito de cerdo
175 gramos de grasa de cerdo,
1/2 litro de vino blanco
1 cucharadita de jengibre en polvo
Preparación:
Blanquear el chucrut sumergiéndolo media hora en agua …

Aromatizar aceites y vinagres es una costumbre de los países mediterráneos, y que no sólo renueva sino que enriquece nuestra cocina. Aquí le damos algunas ideas para poner un toque diferente a sus comidas:
Aceite con …