Sangría

Ingredientes

•    1 litro de vino tinto
•    1 copa de licor de naranja
•    ½ litro de jugo de naranja
•    Azúcar
•    10 granos de pimienta
•    Hielo
•    Rodajas de naranja

Preparación

Colocar todos los ingredientes en una jarra, dejar macerar una hora y luego servir bien frío.

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Clericó de sidra

Ingredientes

•    2 litros de sidra
•    3 duraznos
•    10 frutillas
•    2 naranjas
•    ½ melón verde

Preparación

Corta la fruta, en trozos pequeños agrégale la sidra. Deja reposar unos minutos y sirve bien frío.

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Ingredientes

•    75 gs de queso gruyere
•    50 gs de manteca blanda
•    50 gs de queso crema
•    4 cucharadas de jugo de naranja
•    Ralladura de cáscara de naranja
•    Pizca de sal
•    Pimienta

Elaboración

Mezclar el queso gruyere rallado con la manteca, y el queso crema.
Sazona y aligera con el jugo de naranja, la ralladura de cáscara de naranja, la sal y la pimienta.
Con esta pasta untar rodajas de pan o masitas saladas y decorar a gusto.

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Ingredientes

• 250 gs de harina
• 150 gs de mantequilla
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• ralladura de cáscara de naranja
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• leche
• 2 naranjas
• mantequilla
• crema chantilly
• salsa de naranja

Salsa

• ¾ taza de azúcar
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1 taza de jugo de naranja
• ¼ taza de agua
• cáscara de naranja
• 40 gs de mantequilla
• 1 cucharada de jugo de limón

Elaboración
Poner la harina, la mantequilla, el polvo para hornear, la ralladura de naranja y las 3 cucharadas de azúcar, todo en la mesada, encimera.

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Ingredientes

•    250 gs de harina
•    40 gs de levadura
•    60 gs de mantequilla
•    3 cucharadas de azúcar
•    1 cucharadita de sal
•    1 huevo
•    150 gs de zanahoria
•    2 cáscaras de naranja

Prepara la masa con la harina, la levadura, la mantequilla, la sal, el azúcar, el huevo y la zanahoria finamente rallada.

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Ingredientes

•    2 tazas de agua
•    ½ taza de azúcar
•    ralladura de dos naranjas
•    jugo de tres naranjas
•    ½ limón
•    ½ taza de azúcar
•    3 yemas
•    2 cucharaditas de fécula de maíz
•    3 claras
•    2 cucharadas de azúcar
•    crema chantilly

Coloca en una cacerola el agua, el azúcar , la ralladura de cáscara de naranja y deja hervir 3 minutos.

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