INGREDIENTES:

12 panqueques de chocolate

masa de panqueque

2 cucharadas de cacao amargo, disuelto en leche

INGREDIENTES DEL RELLENO:

2 cucharadas de margarina

1/2 taza de azucar negra

1 cucharada de canela

1 kg de manzanas peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de jugo de limon

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Ingredientes

•    100 gs de azúcar
•    ½ cucharadita de sal
•    2 huevos
•    200 cc de leche
•    100 gs de mazapán para horno, rallado fino
•    cáscara de limón rallada
•    250 gs de harina
•    2 cucharaditas de bicarbonato
•    canela
•    2 manzanas peladas, cortadas en cuartos en rodajas de 2 cm

Elaboración

Mezclar el azúcar, la sal y los huevos hasta que se forme una crema clara.

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Ingredientes para 4 porciones

•    600 gs de carne vacuna picada
•    100 gs de panceta ahumada picada
•    2 manzanas ácidas
•    1 cebolla
•    ½ taza de pan rallado
•    1 huevo
•    1 cucharada de perejil picado
•    Sal
•    Pimienta
•    2 cucharadas de aceite

Elaboración

Mezclar bien con las manos la carne y la panceta, sal y pimienta.

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