Ahora vamos con otra receta chilena, espero que las anteriores les hayan gustado,  estos guisos muy sabrosos y faciles de hacer, nutritivos y baratos,muy ricos para los días de frío.
Bueno vamos a lo nuestro.
 
Ingredientes

1 …

Ingredientes para 6-8 personas
•    1 apio
•    1 cebolla
•    2 puerros
•    2 tazas de granos de choclo
•    5 pechugas
•    4 tazas de caldo
•    dedal de azafrán
•    1 cucharadita  de pimentón
•    1 taza de lentejones
•    350 gs …

Ingredientes 8-10 porciones
•    1 1/2 kg de grano de pecho
•    laurel
•    perejil
•    tomillo
•    puerro
•    3 cebollas
•    2 ajíes
•    1 cucharada de extracto de tomate
•    3 zanahorias
•    1 taza de porotos
•     hojas de eneldo
•    1 taza …

Ingredientes 8-10 porciones
•    3 cebollas
•    aceite de oliva
•    2 dientes de ajo
•    200 gs de jamón cocido
•    2 lomitos de cerdo
•    1 taza de vio blanco
•    1 taza de caldo
•    sal
•    pimienta
•    4 tomates pelados
•    …

INGREDIENTES:
500 gr de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos pequeños
5 pueros tiernos cortados en rodajitas
1 diente de ajo picado
6 rodajas de jenjibre fresco, cortado en tiras  o 2 cucharadas de jenjibre en polvo
1 …

INGREDIENTES:
800 gr de carne para puchero( falda o vacio)
40 gr de manteca
1/4 kg de cebollas medianas
verduras para caldo
1 penca de apio fresco
1 manojo de perejil
2 cucharadas de harina