INGREDIENTES:
115 gr de mantequilla ablandada
100 gr de azucar
1 cucharada de vainilla
140 gr de harina
1/4 cucharadita de sal
90 gr de pedacitos de chocolate semiamargo
PREPARACION:
En una fuente batir con batidora electrica , la mantequilla con el azucar, hasta que quede homogenea, agregar la vainilla y seguir batiendo. Luego agregar la harina y sal y batir de forma suave. Retirar.
Agregar los trocitos de chocolate y revolver despacio con cuchara de madera.
Dividir en dos partes la masa. Presionar , cada mitad , para rellenar una bandeja de horno de 20 cm, tratando de que quede todo cubierto, no enmantecar.
Hornear por 12 minutos o hasta que los bordes esten dorados. Con cuchillo afilado cortar la masa en ocho pedazos , sin llegar a cortar hasta el fondo.
Dejar de enfriar en rejilla 10 minutos . Dividir en trozos
Guardar firmemente tapadas a temperatura ambiente o conelar por un maximo de 3 horas.
Con esta preparacion sacamos 16 galletas.
NOTA: Podemos darle la forma a nuestro gusto
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