Ingredientes
• 2 papas
• 1 lata de arvejas
• 1 taza de apio, en trozos bien finos
• 1 manzana
• 1 pepino
• 150 gs de lomito
Salsa
• 1 cucharada de ketchup
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 pote de yogur natural
• 3 cucharadas de aceitunas verdes
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de perejil picado
Elaboración
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Ingredientes
• 4 huevos duros
• ¼ de taza de mayonesa
• 1 cucharada sopera de mostaza
• 1 cucharadita de las de té de cebolla en polvo
• 1 cucharada sopera de aceitunas verdes picadas
• sal
• pimienta
• 8 rodajas de pan negro sin corteza
Preparación
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Ingredientes
• 1 cebolla
• 4 pimientos rojos
• 3 tomates
• 2 huevos duros
• 1 diente de ajo
• aceite
• sal
• vinagre
• perejil
Elaboración
Asar los pimientos en la llama y pelarlos.
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Ingredientes
• 3 remolachas medianas y hervidas
• 2 rodajas de ananá cortadas en tajadas
• 1 huevo duro
Salsa
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vinagre
• sal
• pimienta
• ½ cucharadita de mostaza
• ½ cucharadita de azúcar
Elaboración
Acomoda en copas separadamente y rocía con la salsa.
Elaboración de la salsa
Bate todos los ingredientes y rocía la ensalada. Sirve con palitos de queso.
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Ingredientes para 4-6 personas
• 1 kg de remolacha fresca
• 1 cebolla roja rallada fina
• 2 dientes de ajo machacados
• 4 tomates maduros
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• aceitunas negras para decorar
Aliño
• 2 cucharadas de vinagre
• 125 ml de aceite de oliva
• ½ cucharada de harina
• sal y pimienta negra molida
Elaboración
Corta los tallos de la remolacha y cuécela en agua hirviendo con sal aproximadamente 1 hora, hasta que esté tierna.
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Ingredientes
• 3 remolachas medianas y hervidas
• 2 rodajas de ananá cortadas en tajadas
• 1 huevo duro
Salsa
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vinagre
• sal y pimienta
• ½ cucharadita de mostaza
• ½ cucharadita de azúcar
Acomoda en copas separadamente, las remolachas, las rodajas de ananá y el huevo duro.
Para la salsa, bate todos los ingredientes y rocía la ensalada. Sirve con palitos.
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La epoca invernal se no presta para hacer ejercicios al aire libre. Dan ganas de quedarse en casa, viendo tele al calor de una estufa.
Pero nuestro organismo precisa del ejercicio, por lo que tenemos que buscar, caminatas con buen abrigo y desafiar al frio.
Pero hay que tener en cuanta estar bien alimentados, frente a los requerimientos de la actividad.
La alimentacion del deportista debe de ser equilibrada tanto en invierno, como en verano, que contenga alimentos de los distintos grupos.
LACTEOS Y DERIVADOS:
Deberan ser consumidos diariamente. por su contenido en calcio y proteinas de alto valor biologico. Se pueden consumir de distintas formas, con cereales en cremas, flanes, etc.
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_PIMIENTA DE CAYENA:
Ideal para: salpicones, pate, centolla, palta, mejillones, pato , pavo, conejo, habas,croquetas de ave, fondues y cebolla a la crema.
_ ROMERO:
Va bien con: guisos y sopas, ideal para el pollo, cordero y pate e higado. Da un buen toque a las papas fritas.
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_ CURCUMA:
Va bien con: camarones, mejillones, pollo al horno, curry de cordero,cerdo o vaca, huevos rellenos y salsas.
_ESTRAGON:
Combina excelentemente con pollo, mariscos, ensaladas verdes, tomates, perdices, huevos al horno y tortillas.
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_ALBAHACA:
Se usa : con ensaladas( tomates, pepino, berenjenas,papas y zapallos), preparaciones con huevo y queso, salsas,pescados asados,conejo, pato, ganso, pollo al limon, hamburguesas de ternera y pastas.
_CARDAMOMO:
Especialmente indicado para crema de arvejas, batata, zapallo, ensaladas de frutas citricas,croquetas y platos con cerdo.
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