Ingredientes

•    150 gs de mantequilla
•    200 gs de azúcar
•    2 huevos
•    1 cucharada de ron
•    150 gs de harina
•    100 gs de fécula de maíz
•    ralladura de limón
•    ½ cucharadita de polvo para hornear
•    mermelada

Relleno

•    100 gs de mantequilla
•    100 gs de azúcar
•    2 yemas
•    100 gs de nueces picadas
•    60 gs de bizcochos dulces molidos
•    2 cucharadas de cáscara de naranja abrillantada
•    60 gs de pasas sin semillas remojadas en ron
•    ½ cucharadita de canela
•    2 claras

Elaboración

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa.

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