INGREDIENTES:
450 gr de pavo molido
60 gr de mezcla para relleno
200 gr de manzana acida, bien picada
45 gr mas 2 cucharadas de queso parmesano rallado
15 gr de aderezo para aves
sal de ajo a gusto
pimienta negra , a gusto
15 gr de mantequilla o margarina
75 gr de cebolla , finamente picada
2 huevos
25 gr de queso ricota
120 gr de queso muzzarella, cortado en cubitos
160 gr de pan rallado seco
aceite vegetal para freir
salsa de arandanos para servir
rodajitas de cascara de naranja y ramitas de salvia para decorar ( esto es a gusto)
Leer el resto del post »
Compártelo!
|
Ingredientes
• 250 gs de papas hervidas
• 200 gs de pescado, hervido o en lata
• 1 huevo
• perejil
• sal
• pimienta
Salsa
• mayonesa
• limón
• aceite de oliva
• ralladura de jengibre
Elaboración
Forma pequeñas bolitas y pásalas por harina. Freirlas en aceite de oliva.
Mezcla los ingredientes de la salsa.
Luego coloca las croquetas sobre lechuga fresca y acompaña conla mayonesa.
Compártelo!
|
Ingredientes
• 150 gs de ricota
• 1 cucharada de perejil picado
• 3 cucharadas de queso rallado
• 5 cucharadas de aceite
• 1 cebolla
• 5 alcauciles
• ½ taza de avena
• 1 huevo
• queso rallado para espolvorear
Elaboración
Dora en aceite la cebolla bien picada y los alcauciles. Mezcla bien y retira del fuego.
Añade la avena, el huevo, el queso rallado, la ricota el perejil y condimenta bien.
Forma croquetas. Acomódalas en la asadera enmantecada. Píntalos con huevo, espolvorea con queso rallado y cocina en horno bien caliente.
Compártelo!
|
Ingredientes
• 4 rodajas de pan blanco
• 2 pechugas de pollo picadas hervidas con ramitos de hierbas y sal
• 1 cucharada de perejil
• 1 cebolla rehogada
• 1 huevo
• queso rallado
• semillas de sésamo
Salsa
• miel
• soja
• tabasco
Remoja el pan, mezcla con el pollo los condimentos y el huevo.
Leer el resto del post »
Compártelo!
|
Comer bien con un presupuesto bajo.
Ideas para que prepares siempre unos menús estupendos.
Ingredientes para 4 personas
• 1 puerro de tamaño medio
• ½ kg de espárragos trigueros
• 1 tallo de cardo o ½ bote de conserva
• 6 cucharadas de harina
• ½ litro de leche
• 1 manojo de perejil
• 2 huevos
• 100 gs de pan rallado
• 1 limón
• 1 pizca de nuez moscada
• 2 vasos de aceite de oliva
• Sal y pimienta blanca
Cuece y poncha
Si el cardo es natural, límpialo, pícalo en dados y cuécelo 10 minutos en agua salada. Escurre y reserva. Pica finita la parte blanca del puerro y poncha 10 minutos en una sartén con un hilo de aceite. Leer el resto del post »
Compártelo!
|
Los alimentos sometidos a las altas temperaturas de la fritura sufren diversos cambios en su textura que generan un aspecto apetecible y tornan a la comida mas sabrosa, siempre que dicha fritura se realice correctamente. Es decir, el tipo de aceite, el numero de veces que ha sido utilizado en la fritura,el tiempo y la temperatura de la misma son factores criticos, para el resultado final. Las temperaturas adecuadas de fritura son de 175 a 185 C, durante unos minutos, segun el tipo de alimento y su tamaño.
Leer el resto del post »
Compártelo!
|
INGREDIENTES:
400 gr de patatas
2 supremas de pollo cocidas
1 cebolla picada
3 cucharadas de perejil picado
2 huevos
1 taza de pan rallado
aceite para freir
sal, pimienta y nuez moscada
Leer el resto del post »
Compártelo!
|
INGREDIENTES:
2 atados de espinaca( puede ser otra verdura)
4 huevos
50 gr de margarina
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso rallado
sal , pimienta y sal de ajo
P REPARACION:
Es muy sencilla de preparar , solo tenemos que unir y mezclar bien todos los ingredientes ,ir formando bolitas y ponerlas en una placa de horno aceitada. Llevamos a horno caliente y lo dejamos entre 10 y 15 min o hasta que esten doradas.
Se sirven calientes y podemos usarlo como acompañamiento o plato principal.
Compártelo!
|
INGREDIENTES MASA:
175 gr de harina
sal una pizca
paprika una pizca , o pimenton molido
120 gr de mantequilla
75 gr de queso parmesano , rallado
Leer el resto del post »
Compártelo!
|
INGREDIENTES:
450 gr de camarones crudos y limpios
50 gr de manteca
1 clara de huevo
2 cucharadas de maicena
1 cuch de coñac
1 cucharadita de jengibre fresco , picado
sal y pimienta
perejil para decorar , unas ramitas
Leer el resto del post »
Compártelo!
|
|
|
