INGREDIENTES:

1 conejo limpio y trozado( de 1 ,1/2 kg)

250 gr de ciruelas secas sin carozo

2 tazas de pasas de uva sin semillas

1 litro de vino tinto

1/2 taza de vinagre

2 cucharaditas de cardamomo

50 gr de manteca

125 gr de panceta en dados

2 cucharadas de harina

1 cucharada de mermelada de membrillo

sal y pimienta

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INGREDIENTES:

1 conejo de 1 1/2 kg, limio y trozado

250 gr de ciruela secas sin carozo

2 tazas de pasas de uva sin semilla

1 litro de vino tinto

1/2 taza de vinagre

2 cucharaditas de cardamono

50 gr de manteca

125 gr de panceta en dados

2 cucharadas de harina

1 cucharada de jalea de membrillo

sal y pimienta

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Ingredientes :                                                                                                                                                                1conejo , cortado en trozos
1 vaso de mostaza
1/4 litro de nata líquida
sal y pimienta
aceite de oliva

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