En los días de calor siempre queremos algo refrescante y si es sano mejor aun por eso les traemos esta receta de compota de peras la cual es muy fácil de hacer y realmente deliciosa.

Ingredientes:

- 1 kg de peras.

- 100 g de azúcar molida.

- El jugo de 1 limón.

- 1 trozo de canela en rama.

- 1 cda de ralladura de limón.

- Crema Chantilly.

Preparación:

Pelar todas las peras, cortarlas en octavos verticales, retirando a la vez las semillas y bañarlas con el jugo de limón. Poner en una cacerola agua suficiente como para cubrir las peras, agregarles el azúcar, la canela, la ralladura y colocarlas sobre el fuego. Hay hervirlas hasta que se disuelva el azúcar. Agregar las peras y continuar un hervor suave hasta que las peras estén apenas cocidas. Retirar del fuego, pasar a una compotera hasta que se enfrié y luego llevar a la heladera, después de esto lo único que falta por hacer es sentarse a disfrutar de esta deliciosa compota.

via cocina

Compártelo!