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cocina vegetariana. Articulos con la Etiqueta: cocina vegetariana

A continuación puedes leer artículos que se publicaron bajo la etiqueta cocina vegetariana. Puedes navegar a traves de ellos pulsando en su titulo

Tarteletas de queso
Octubre 21, 2009 – 2:59 pm | Sin comentarios
Tarteletas de queso

Ingredientes:
12 tarteletas
1/2 taza de salsa blanca
1 yema
150 gramos de queso gruyere rallado
3 cucharadas de miga de pan fresco
2 cucharadas de manteca

Preparación:
Se debe mezclar la salsa blanca con el queso rallado. A esta mezcla se …

Paté de Berenjenas
Octubre 18, 2009 – 4:17 pm | Sin comentarios
Paté de Berenjenas

Ingredientes:
1/2 kg de Berenjenas
1 cucharada de sal
1 cebolla
3 cucharadas de aceite
1 pancito
3 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de leche
4 huevos
3 cucharadas de queso rallado
sal, pimienta y nuez moscada a gusto
aceite y pan rallado en …

Calabacines gratinados
Octubre 2, 2009 – 9:30 am | Sin comentarios
Calabacines gratinados

Ingredientes:
1 Kg de calabacines
sal pimienta
harina cantidad necesaria
3 cebollas
3 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
50 gramos de tocino
4 tomates
100 gramos de queso
1 cucharada de piñones.
Preparación:
Cortar en rodajas de medio cm de grosor los calabacines lavados, salpimentarlos …

Alcahuciles con huevos poché
Septiembre 30, 2009 – 4:31 pm | Sin comentarios
Alcahuciles con huevos poché

Ingredientes:
4 alcauciles grandes
4 huevos
1 corazón de apio cortado en rodajitas
100 gramos de panceta cortada en tiritas
ramitas de perejil fresco
1 cucharadita de perejil seco molido
1 cucharada de aceite
sal, pimienta
1 limón
1 pizca de pimienta de …

Terrine multicolor
Septiembre 25, 2009 – 11:45 am | Sin comentarios
Terrine multicolor

Ingredientes:
1 atado de acelgas
1/2 lata de palmitos
350 gramos de zanahoria
120 gramos de arvejas
5 champiñones
400 g de crema de leche
5 huevos
1 yema
1 cuch. de fécula de maíz

Ingredientes para la Salsa:
3 cuch de mayonesa
50 g de crema …

Budín vegetariano de avena
Septiembre 19, 2009 – 6:22 pm | Sin comentarios
Budín vegetariano de avena

Ingredientes:
2 tazas de avena arrollada
1 paquete o lata de verduras congeladas
5 huevos
1 taza de leche
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharada de ajo y perejil
sal y pimienta.
Preparación:
Batir bien los huevos y añadir las …

Crêpes con yogur
Septiembre 13, 2009 – 1:28 pm | Sin comentarios
Crêpes con yogur

Ingredientes para la masa:
1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 y 1/4 tazas de yogur natural
1 huevo
1/3 taza de leche
Ingredientes para la salsa de naranja:
1 cucharadita de cáscara de naranja
1/2 …

Fondue de Espinaca
Septiembre 4, 2009 – 11:38 am | Sin comentarios
Fondue de Espinaca

Ingredientes:
1 diente de ajo
2 tazas de vino blanco seco
500 gramos de queso gruyere
3 cucharaditas de harina
1/2 taza de licor de cerezas
500 gramos de espinacas
sal
Preparación:
Tomar la cazuela donde se va a preparar el fondue y frotarla …

Tarta de zanahorias
Julio 13, 2009 – 10:25 am | Un comentario
Tarta de zanahorias

Ingredientes:
900 gramos de zanahorias
100 gramos de manteca
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de sal
3/4 tazas de miel
4 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
225 gramos de harina integral
100 gramos de frutas secas.
Preparación:
Lo primero …

Torta de Zapallo
Julio 7, 2009 – 12:47 pm | Un comentario
Torta de Zapallo

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
200 gramos de azúcar
2 cucharadas de manteca
1 cucharadita de vainilla
1 taza de puré de zapallo
2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
azúcar impalpable
Preparación:
Para preparar esta rica torta de zapallo se debe …

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