Hoy voy a compartir con Uds. una receta muy personal que hice para el día de cumpleaños de mi mamá, es muy sabrosa y facil, se trata de una lasagna (lasaña) vegetariana de berenjenas. Si …

 
 Hoy les voy a dar otra receta muy rica de Comida Chilena, se trata del Pastel de choclo (maíz), es muy importante hacerla con choclos frescos, ni congelados ni de tarro. Es un plato muy …

 
 Hoy vamos a variar un poco las recetas. Creo que esta receta “Cebollas en Escabeche” no es muy conocida y es muy rica, barata y muy fácil de preparar, como son la mayoría de mis …

 
Para los días de calor algo fresco, saludable y económico. Se trata de las nunca bien ponderadas Berenjenas que yo tanto quiero.  Hay miles de formas de preparar las Berenjenas, la receta que les voy …

INGREDIENTES:
1/2 cucharadita de granos de pimienta de szechuan
1 cucharadita de maucena
4 cucharaditas de salsa de soja
4 cucharaditas de jerez seco
7 1/2 cucharaditas de aceite vegetal
225 gr de carne de cerdo magra, sin hueso
2 cucharaditas de …

 INGREDIENTES:
12 dientes grandes de ajo fresco
120 gr de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
450 gr de cebollas, tipo vidalia,u otro tipo dulce, en rodajas
1 cucharada de miel (ingrediente a gusto)
6 cl de vino marsala
2 cucharadas …

INGREDIENTES:
4 cebollas amarillas , medianas
1 1/2 cucharadita de hierbas, tomillo , salvia estragon, machacados
1 cucharadita de azucar
1/2 cucharadita de sal
una pizca de copos de aji machacados
60 gr de mantequilla , derretida
80 gr de pan rallado …

Ingredientes para 4 porciones
•    3 cebollas
•    3 cucharadas de aceite o mantequilla
•    100 gs de crema de leche
•    Sal
•    Pimienta
•    Nuez moscada
•    8 huevos
•    Hojas de salvia fresca

Elaboración
Picar las cebollas y cocinarlas en dos cucharadas …