INGREDIENTES:

1 naranja

1 limon

12 clavos de olor enteros

1,5 l de sidra de manzanas

65 gr de azucar

3 ramitas de canela

12 bayas enteras de pimienta de Jamaica

trozos adicionales de canela en rama y algunas tiras de citricos para decorar

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INGREDIENTES:

450 gr de carne de vaca sin hueso
aceite vegetal
1 0 2 cucharaditas de polvos de chile
1 diente de ajo molido
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de comino molido
1 lata de tomates enteros , pelados y picados
12 tortilas de maiz
120 gr de queso amarillo suave rallado
lechuga repollada
1 tomate fresco, picado
cilantro para decorar

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INGREDIENTES:

2 cucharadas de aceite vegetal
220 gr de granos de maiz para hacer rosetas
2 latas de papas pequeñas en lata
115 gr de frutos secos salados, varios o mani
60 gr de margarina derretida
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de salsa inglesa
1/2 cucharadita de pimienta con limon
1/4 cucharadita de ajo en polvo
174 cucharadita de sal de cebolla

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INGREDIENTES:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, rebanada  fina
1 pimiento rojo cortado en tiras finas
2 dientes de ajo molido
50 gr de aceitunas negras deshuesadas, cortadas delgadas
1 lata de masa para pizza refrigerada( si se desea puede ser casera)
90 gr de queso suizo o gruyere
PREPARACION:

En un sarten mediano calentar el aceite a fuego medio, cuando este caliente añadir la cebolla, el pimenton y el ajo. Rehogar 5 minutos hasta que esten blandas. Agregar las aceitunas y revolver. Retirar del fuego y reservar.
Sacar de la lata la masa estirar y cortar en un rectangulo, de 40 por 30 cm sobre chapa enmantecada.

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INGREDIENTES:

450 gr de pavo molido

60 gr de mezcla para el relleno

200 gr de manzanas acidas, picadas finamente

45 gr de queso parmesano rallado, mas dos cucharadas

15 gr de aderezo para aves

sal de ajo a gusto

pimienta negra a gusto

15 gr de manteca o margarina

75 gr de cebolla , picada finamente

25 gr de queso ricotta

2 huevos120 gr de queso muzarella, cortado en cubitos

160 gr de pan rallado seco

aceite vegetal para freir

salsa de arandanos para servir

rodajitas de naranja (para decorar)

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INGREDIENTES:

450 gr de panceta, cortado en laminas

perejil fresco

900 gr de vieiras frescas

10 cl de aceite de oliva

10 cl. de vermut seco

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

un poco de hojas secas de oregano

ensalada verde fresca

tiras de cascara de limon para adorno

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INGREDIENTES:

220 gr de queso amarillo rallado

50 gr de queso parmesano rallado

100 gr de margarina de girasol (blannda)

3 cucharadas de agua

150 gr de harina

sal, a gusto

150 gr de avena rapida de cocinar

150 gr de semillas de girasol tostadas y saladas.

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Ingredientes

•    150 gs de harina
•    75 gs de mantequilla
•    ½ cucharadita de sal
•    agua fría

Relleno

•    50 gs de mantequilla
•    100 gs de queso fontina
•    2 cucharadas de leche caliente
•    1 cucharada de queso crema
•    sal
•    pimienta
•    jugo de limón

Elaboración

Prepara una masa de hojaldre rápida con la harina, la mantequilla, la sal y el agua.

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INGREDIENTES:

180 gr de harina

150 gr de cebollines finamente picados

100 gr de harina de maiz

1 cucharada de azucar moreno

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de oregano picado

1/2 cucharadita de comino

sal

25 cl. de leche

aceite vegetal , 6,5 cl.

1 huevo

120 gr de queso rallado

120 gr de ajies verdes bien picados

1 pimiento morron picado fino

2 rebanadas de tocino , cocido y reseco.

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INGREDIENTES :

360 gr de requeson blando

100 gr de nata cortada

2 cucharaditas de aji en polvo

1 cucharada de comino en polvo

1/8 de cucharadita de pimiento rojo molido

100 gr de salsa picante

120 gr de queso amarillo rallado

120 gr de queso muzzarella, rallado

100 gr de tomates perita cortados en cuadraditos

50 gr de cebollines picados

50 gr de aceitunas negras picadas

50 gr de aceitunas verdes rellenas de  pimiento , cortadas en rodajas

totopos de maiz y tortitas azules para servir

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