INGREDIENTES:
8 tomates
4 cucharaditas de margarina , bajas calorias
250 gr de cebolla bien picada
2 dientes de ajo , cortados en trozos
80 gr de zanahorias picadas
40 gr de apio picado
1,5 l de caldo de pollo ( puede ser de otro gusto)
50 gr de arroz sin cocinar
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharada de salsa inglesa
1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo , picadas
172 cucharadita de pimienta negra
5 gotas de salsa de aji picante
ramitos de tomillo fresco para decorar
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INGREDIENTES:
900 gr de papas rojas medianas para hervir
4 dientes de ajo grandes, pelados
18 cl de suero de leche de cultivo ( 1 1/2 % de grasa)
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de cebollino picado para adornar
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DESAYUNO EN UCRANIA:
En las ciudades como Kiev se desayuna poco y rapido. La comida sera abundante y mucho mas la cena.
Para empezar, te negro caliente o un vaso de leche , con sabores , como el chocolate, pan y mantequilla.
En los pueblos el desayuno es mas abundante, este se compone de una papilla de semola, yogur y un cereal llamado Kasha, que es el rey de las proteinas vegetales y muy utilizado en paises frios.
Los niños le agregan azucar y queso suave , similar a la ricotta.
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El desayuno constituye una de las principales comidas del dia, ya que es cuando empezamos la jornada y debemos estar con mas energia.
Cada pais tiene sus costumbres, a continuacion vamos a enumerar algunas de ellas.
DESAYUNO EN ESPAÑA:
La prioridad en estos momentos en los niños sobre todo es la leche chocolatada, y quizas algunos cereales, la bolleria y reposteria industrial gana por mayoria.
La rapidez en hacerlo es cada vez mayor, si es posible lo hacen en 5 minutos , en soledad y mirando la tele.
Tambien se ha comprobado mediante estudios , que una parte de los niños van al colegio sin haber comido nada , otro porcentaje, ingiere muy pocas calorias, y solo un porcentaje de un 25% aproximadamente, hace un desayuno completo,leche, jugos, fruta y cereales.
Segun los profesionales en la materia un desayuno ademas de contener todo lo necesario debe de tener una duracion de no menos de 20 minutos.
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INGREDIENTES:
2 morrones rojos
2 berenjenas
1 cebolla
4 tomates
aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo
jugo de limon
jerez o vinagre de jerez
sal y pimienta negra molida
perejil picado
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En Oriente se cree que la berenjena es una verdura de energia negativa, no porque haga mal, sino porque los aferra a la tierra y los aleja del cielo.
Quizas por desconocimiento de como manejarla gastronomicamente, se creo muy mala fama durante los primeros siglos , luego de su introduccion a Europa.
Alli se pensaba que su consumo provocaba multiples enfermedades , tales como : fiebre, epilepsia y locura, por lo que el uinico uso que le dieron por muchos años fue como figura decorativa..
Lo cierto es que es una planta comestible,baja en calorias, con una gran porcion de agua, del 90 % , y un pequeño resto que contiene potasio , fosforo,magnesio , hierro y algunas vitaminas.
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INGREDIENTES:
una cabeza pequeña de repollo
1 1/2 cucharada de aceite vegetal
225 gr de carne magra de cerdo, cortada en tiras delgadas
1.5 l de caldo de pollo
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 cucharadita de jengibre fresco molido
8 cebollines con hojas, cortadas en diagonal
120 gr de fideos finos de huevo al estilo chino
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INGREDIENTES:
4 cebollas amarillas , medianas
1 1/2 cucharadita de hierbas, tomillo , salvia estragon, machacados
1 cucharadita de azucar
1/2 cucharadita de sal
una pizca de copos de aji machacados
60 gr de mantequilla , derretida
80 gr de pan rallado fresco
ramitos de estragon fresco, tiras de zapallo amarillo, tiras de morron rojo, para decorar
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INGREDIENTES:
450 gr de esparragos frescos
1 cucharada de mantequilla o margarina
1 cucharadita de jugo de limon
6 rebanadas de salchichon delgadas picadas
40 gr de pan rallado seco con aliño
tiras de aji para decorar ( a gusto)
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Licuado de ciruela
Ingredientes
• ciruelas
• agua
• hielo
• jugo de limón
• azúcar
Preparación
Licua todos los ingredientes en el vaso licuador. Deja reposar unos minutos y sirve en vasos altos decorados con cáscaras de limón.
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