INGREDIENTES:
450 gr de pavo molido
60 gr de mezcla para el relleno
200 gr de manzanas acidas, picadas finamente
45 gr de queso parmesano rallado, mas dos cucharadas
15 gr de aderezo para aves
sal de ajo a gusto
pimienta negra a gusto
15 gr de manteca o margarina
75 gr de cebolla , picada finamente
25 gr de queso ricotta
2 huevos120 gr de queso muzarella, cortado en cubitos
160 gr de pan rallado seco
aceite vegetal para freir
salsa de arandanos para servir
rodajitas de naranja (para decorar)
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