El término afrodisíaco tiene origen en el nombre de Afrodita, la divinidad femenina griega asociada al amor, la fecundidad y la energía primaveral y  denominan así a cualquier sustancia que realmente o por fantasía popular estimula o aumenta el deseo sexual.

Con la proximidad del día de los enamorados (San Valentín) tal vez estén pensando en preparar una cena especial para la ocasión y quieran tener en cuenta algunos de los elementos que popularmente se consideran afrodisíacos para incluir en el menú.

Los afrodisíacos se clasifican en diferentes categorías: por un lado están aquellos que por asociación de su forma, históricamente han sido considerados afrodisíacos, es decir aquellos alimentos o plantas que por formas remiten a símbolos fálicos como el plátano, el pepino o los espárragos, o a símbolos vaginales como ostras y almejas entre otros. Por otra parte se encuentran aquellos que provocan un efecto por su acción sobre el sistema nervioso central, se trata en general de sustancias que producen desinhibición, y estimulan el deseo sexual, entre estas se encuentran el alcohol, algunas drogas y fármacos.

Y tenemos también aquellas sustancias que de forma misteriosa y sin explicación científica fundamentada se les han atribuido a través de generaciones propiedades estimulante.

Entre los alimentos considerados afrodisíacos algunos de los más populares son:

• el anís, con una variedad de usos culinarios ya desde las antiguas culturas griegas y romanas es considerado un potente afrodisíaco;
• las almendras han sido  símbolo de fertilidad a lo largo de los siglos y se cree que su aroma induce el deseo sexual en la mujer;
• la rúcula  que ha sido documentada como  afrodisiaco desde en siglo I antes de Cristo constituye uno de los ingredientes populares de la cocina moderna;
• los plátanos de los que un mito islámico cuenta  que después de que Adán y Eva sucumbieran al “manzana” comenzaron a cubrir sus desnudez con hojas de plataneras hoy se sabe que son muy ricos en potasio, y vitaminas B, necesarias para la producción hormonas sexuales;
• uno de los clásicos: el chocolate que los aztecas denominaban  “el alimento de los dioses”, contiene componentes químicos con efectos neutransmisores en el cerebro y una sustancia parecida a la cafeína llamada “theobromine;
• la miel, se supone que muchas de las medicinas de los antiguos egipcios estaban hechas a base de miel, entre ellas las curas para la esterilidad e impotencia, además los amantes en su “luna de miel” bebían agua con miel de cebaba
• frambuesas y fresas son  descritas por la literatura erótica como “pezones de fruta”
• de la vainilla se dice que su sabor y aroma estimular el deseo

Y la lista es muy larga, pero quizás algunos de estos les puedan resultar útiles a la hora de preparar una cena de San Valentín muy especial.

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