Ingredientes para la Masa:
200 gramos de miel
75 gramos de manteca
3 y 1/4 tazas de harina
1 huevo
1/2 taza más tres cucharadas de azúcar
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de cáscara rallada de limón
Ingredientes para el Relleno:
1/3 taza de miel
100 gramos de chocolate
250 gramos de almendras
2 cucharadas de ron
200 gramos de pasas
azúcar impalpable en cantidad necesaria
Preparación de la Masa:
Se debe calentar ligeramente la miel junto con la manteca, y se mezclan muy bien. Luego mezclar con los ingredientes restantes hasta obtener una masa suave y homogénea.
Preparación del Relleno:
Se calienta la miel y se mezcla con los ingredientes restantes en un recipiente. En una asadera, previamente enmantecada, con la ayuda de una espátula se coloca la mitad de la masa. Se estira con el palote la masa restante y se cortan tiritas parejas. Formar un enrejado sobre el relleno. Llevara horno a temperatura moderada durante treinta a cuarenta minutos. Antes de servir, espolvorear con azúcar impalpable.
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Bizcocho Casero
Ingredientes:
100 gramos de azúcar
2 tazas de leche
4 huevos
ralladura y jugo de un limón
25 gramos de levadura seca
600 gramos de...
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Pie de Habas y maíz
Ingredientes:
300 gramos de maíz desgranado
300 gramos de habas
1 taza de queso rallado
1/2 taza de cebollas
3 huevos
1 y 1/2 taza de...
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Torta de nueces y chocolate
Ingredientes:
300 gramos de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal fina
150 gramos de manteca
150 gramos de...
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Torta de Café y Amarettis
Ingredientes:
100 gramos de manteca
1 y 1/2 taza de azúcar morena
1 cucharadita de vainilla
1 y 1/2 tazas de harina
1/2 taza de...
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Torta de levadura
Ingredientes:
2 y 3/4 cucharadas de Levadura Seca
3/4 taza de leche tibia
1 cucharadita azúcar
4 tazas harina (400 grs.)
125 grs....
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Tarta de berenjena y champiñones
Ingredientes para la masa:
100 gramos de semillas de sésamo
100 gramos de harina integral
100 gramos de harina de trigo
1/2 taza de...
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Pallares en Paila
Ingredientes:
600 g de porotos pallares
1/2 taza de aceite de oliva
5 fetas de panceta ahumada
800 gramos de pulpa de cerdo
300 gramos de...
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Rollitos Caprese
Ingredientes para la Masa:
250 g de harina 000
3 cucharadas de harina de maiz
50 g de manteca blanda
1 cucharadita de polvo de...
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Chucrut a la alsaciana
Ingredientes:
1 1/2 Kg de Chucrut
1/4 Kg de panceta ahumada
1/2 Kg de lomito de cerdo
175 gramos de grasa de cerdo,
1/2 litro de vino...
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Paté de Salmón
Ingredientes:
400 gramos de salmón ahumado
200 gramos de salmón fresco rosado
3 echalotes picados
1 vaso de vino blanco
250 gramos de...
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[...] añadirlas luego a la preparación anterior lentamente para que se mezclen bien. Se deja reposar la masa obtenida por lo menos una hora para obtener un bizcocho más suave. Colocarla en un molde [...]