Ingredientes:
1/2 taza de pasas de uva sin semilla
3 tazas de yogur
1/2 taza de crema de leche
1 huevo cocido
6 cubitos de hielo
1/2 taza de pepino
1/4 taza de cebolla
1 taza de agua
1 cucharada de perejil
sal
pimienta
Preparación:
No es la sopa más tradicional pero su preparación tampoco la hace muy complicada. Es importante dejar remojar las pasas de uva en una taza de agua caliente durante al menos media hora. Luego de que hayan absorvido la cantidad necesaria de agua se mezclan con la crema de leche y el huevo picado.
A esta preparación se le añade el ingrediente que puede llamar un poco la atención, que son los cubitos de hielo, que deben estar picados, junto con el pepino también cortadito, la cebolla picada y el perejil de igual forma. Se sazona con los condimentos a gusto. Se revuelve todo junto muy bien, junto con el yogur. Se conserva en la helader hasta que llegue el momento de servir.
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Sopas en olla a presión
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Ingredientes:
1/4 taza de manteca
1 cebolla
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4 cubitos de caldo
1/2 cucharadita de polvo curry
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Tarteletas de queso
Ingredientes:
12 tarteletas
1/2 taza de salsa blanca
1 yema
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3 cucharadas de miga de pan fresco
2...
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Calabacines gratinados
Ingredientes:
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sal pimienta
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3 cebollas
3 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
50 gramos...
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Alcahuciles con huevos poché
Ingredientes:
4 alcauciles grandes
4 huevos
1 corazón de apio cortado en rodajitas
100 gramos de panceta cortada en tiritas
ramitas de...
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Terrine multicolor
Ingredientes:
1 atado de acelgas
1/2 lata de palmitos
350 gramos de zanahoria
120 gramos de arvejas
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400 g de crema de...
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Budín vegetariano de avena
Ingredientes:
2 tazas de avena arrollada
1 paquete o lata de verduras congeladas
5 huevos
1 taza de leche
2 cucharaditas de polvo para...
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Crêpes con yogur
Ingredientes para la masa:
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1/2 cucharadita de sal
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Fondue de Espinaca
Ingredientes:
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500 gramos de queso gruyere
3 cucharaditas de harina
1/2 taza de licor de...
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Minestrone de calabaza
Ingredientes:
200 gramos de macarrones
50 gramos de queso rallado
200 gramos de chauchas
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