Pizza de pollo con manzana
Ingredientes:
1 receta de masa básica
1 y 1/2 tazas de pollo
1 manzana verde
1 cucharada de jugo de limón
1/2 taza de crema de leche
sal, pimienta
1/2 taza de salsa de tomate.
Preparación:
Esta es una rica variación de pizza que se puede preparar a partir de la masa básica, tanto sea de levadura seca, o levadura fresca, incluso aquella que se prepara con polvo de hornear. Luego de haber preparado la que mejor le quede a uno se coloca esta masa en un molde y se pre-cocina durante unos veinte minutos.
Aparte se debe mezclar el pollo previamente cocido y desmenuzado en trozos pequeños con la manzana rallada, es siempre mejor rallarla en el momento que se va a utilizar para evitar que se oxide y se vuelva oscura. Agregar a esta preparación el jugo de limón con la crema de leche. Se condimenta con la sal y la pimienta en cantidades a gusto.
Al retirar la masa del horno se debe cubrir con la salsa de tomate y distribuir sobre él la mezcla que se preparó con el pollo. Se vuelve a llevar al horno caliente durante al menos diez minutos.
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