Ingredientes:
100 gramos de manteca
1 y 1/2 taza de azúcar morena
1 cucharadita de vainilla
1 y 1/2 tazas de harina
1/2 taza de fécula
2 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 tazas de leche
1 cucharada de café instantáneo
1/2 taza de amarettis
Preparación:
Se deben batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa. Agregar los huevos de a uno por vez, y seguir batiendo enérgicamente, después de cada adición. Perfumar con la vainilla. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la fécula.
Agregar al batido de la manteca los elementos cernidos, alternando con la leche mezclada previamente con el café instantáneo. Verter en un molde enmantecado y enharinado. Espolvorear con los amarettis reducidos a polvo. Hornear a temperatura moderada.
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Bizcocho Casero
Ingredientes:
100 gramos de azúcar
2 tazas de leche
4 huevos
ralladura y jugo de un limón
25 gramos de levadura seca
600 gramos de...
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Tarta Rellena
Ingredientes para la Masa:
200 gramos de miel
75 gramos de manteca
3 y 1/4 tazas de harina
1 huevo
1/2 taza más tres cucharadas de...
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Torta nieve
Ingredientes:
120 gramos de manteca
120 gramos de azúcar impalpable
4 claras
250 gramos de harina
2 cucharaditas de polvo de...
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Torta de nueces y chocolate
Ingredientes:
300 gramos de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal fina
150 gramos de manteca
150 gramos de...
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Torta de levadura
Ingredientes:
2 y 3/4 cucharadas de Levadura Seca
3/4 taza de leche tibia
1 cucharadita azúcar
4 tazas harina (400 grs.)
125 grs....
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Pallares en Paila
Ingredientes:
600 g de porotos pallares
1/2 taza de aceite de oliva
5 fetas de panceta ahumada
800 gramos de pulpa de cerdo
300 gramos de...
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Rollitos Caprese
Ingredientes para la Masa:
250 g de harina 000
3 cucharadas de harina de maiz
50 g de manteca blanda
1 cucharadita de polvo de...
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Chucrut a la alsaciana
Ingredientes:
1 1/2 Kg de Chucrut
1/4 Kg de panceta ahumada
1/2 Kg de lomito de cerdo
175 gramos de grasa de cerdo,
1/2 litro de vino...
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Paté de Salmón
Ingredientes:
400 gramos de salmón ahumado
200 gramos de salmón fresco rosado
3 echalotes picados
1 vaso de vino blanco
250 gramos de...
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Calabacines gratinados
Ingredientes:
1 Kg de calabacines
sal pimienta
harina cantidad necesaria
3 cebollas
3 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
50 gramos...
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