Ingredientes:
2 y 3/4 cucharadas de Levadura Seca
3/4 taza de leche tibia
1 cucharadita azúcar
4 tazas harina (400 grs.)
125 grs. manteca
11 cucharadas azúcar (125 grs.)
3 huevos
1 cucharadita sal
ralladura de 1/2 limón
1/2 cucharadita esencia de vainilla.
Preparación:
Se espolvorea la levadura seca en media taza de la leche tibia, se agrega la cucharadita de azúcar, se deja reposar 10 minutos, luego se revuelve. Se añade la levadura disuelta a 1 taza de la harina, se mezcla un poco, y se deja descansar 30 minutos.
Se ablanda la manteca y se agrega el azúcar batiendo bien hasta que quede cremoso, se agregan los huevos uno a uno, la sal y el resto de la leche, batiendo bien. Se añade la ralladura de limón, la vainilla, el resto de la harina y luego la mezcla de harina y levadura. Se bate hasta que quede bien unida la masa y se vierte en molde de tubo de unos 24 cms. de diámetro, previamente engrasado y enharinado. La masa debe quedar como un batido de torta común espeso.
Se deja descansar en el molde de 60 a 90 minutos, según la temperatura ambiente, o hasta que lo masa llegue casi hasta el borde del molde. Se hornea en horno moderado (375°F o 190°C) durante 35 minutos.
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1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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25 gramos de levadura seca
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200 gramos de miel
75 gramos de manteca
3 y 1/4 tazas de harina
1 huevo
1/2 taza más tres cucharadas de...
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Ingredientes:
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3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal fina
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Ingredientes:
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1 cucharadita de vainilla
1 y 1/2 tazas de harina
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Pallares en Paila
Ingredientes:
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Rollitos Caprese
Ingredientes para la Masa:
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3 cucharadas de harina de maiz
50 g de manteca blanda
1 cucharadita de polvo de...
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Ingredientes:
1 1/2 Kg de Chucrut
1/4 Kg de panceta ahumada
1/2 Kg de lomito de cerdo
175 gramos de grasa de cerdo,
1/2 litro de vino...
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Paté de Salmón
Ingredientes:
400 gramos de salmón ahumado
200 gramos de salmón fresco rosado
3 echalotes picados
1 vaso de vino blanco
250 gramos de...
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Calabacines gratinados
Ingredientes:
1 Kg de calabacines
sal pimienta
harina cantidad necesaria
3 cebollas
3 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
50 gramos...
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