Como pronto llega la navidad, vamos a empezar a dar recetas para esta gran ocasión. Partiremos con los tragos y como yo soy chilena, el primero de ellos es el Cola de Mono, el trago tradicional de Chile para estas fiestas. Siempre es bueno innovar y probar cosas nuevas.

El nombre nace del apodo que le daban al revólver  del Presidente Pedro Montt “Colt de Montt”.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 2 vasos pequeños de aguardiente de 50º 
• 4 cucharas de café instantáneo negro
• azúcar a gusto
• 1 rama de canela
  
• 1 clavo de olor

Preparación:

Calentar la leche con el clavo de olor, canela, azúcar y el café. Una vez que hierva dejar enfriar. Una vez frío colarlo y agregar el aguardiente. Revolver bien y envasar en botellas. Dejar reposar como mínimo 2 horas antes de tomarlo.

Tomarlo bien frío y servir en las copas o vasos que tenga usted para navidad.

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