Tragos navideños I: Cola de mono
 
Como pronto llega la navidad, vamos a empezar a dar recetas para esta gran ocasión. Partiremos con los tragos y como yo soy chilena, el primero de ellos es el Cola de Mono, el trago tradicional de Chile para estas fiestas. Siempre es bueno innovar y probar cosas nuevas.
El nombre nace del apodo que le daban al revólver del Presidente Pedro Montt “Colt de Montt”.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 2 vasos pequeños de aguardiente de 50ºÂ
- 4 cucharas de café instantáneo negro
- azúcar a gusto
- 1 rama de canela
- 1 clavo de olor
Preparación:
Calentar la leche con el clavo de olor, canela, azúcar y el café. Una vez que hierva dejar enfriar. Una vez frÃo colarlo y agregar el aguardiente. Revolver bien y envasar en botellas. Dejar reposar como mÃnimo 2 horas antes de tomarlo.
Tomarlo bien frÃo y servir en las copas o vasos que tenga usted para navidad.
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