Aderezos para ensaladas, vinagretas, aliño  rojo, verde, de mostaza o yogurt. Disfruta de tus ensaladas con los aderezos más variados  y fáciles de preparar. En Bloghogar.com te contamos aderezos para ensaladas con vídeo.

Dieta mediterránea y la ensalada

• Tomar ensaladas a diario es una sana costumbre para incluir verduras y hortalizas en nuestra alimentación. Lechugas,  berros, canónigos, endivias, tomates, zanahorias, remolacha, apio, rábanos, apio, champiñones, aguacate Hay muchos ingredientes saludables para preparar ensaladas. Si además incluyes atún, o huevo duro, jamón de york, gambas, o palitos de cangrejo la ensalada puede ser todo un primer plato.

• Si te gusta variar el sabor de tus ensaladas hay aderezos fáciles de preparar que te ayudarán a conseguirlo.

Aderezos ensaladas

Aderezo multicolor

Con un sabor ligeramente ácido da un toque delicioso a tus ensaladas.

Necesitas,

• 2 cucharadas de picadillo de variantes (cómo el de ensaladilla rusa). Si lo compras al peso pide que te pongan bastante caldo.
• 100 ml de aceite virgen
• 100 ml del caldo de las variantes (que sustituye al vinagre ya que lleva vinagre)
• Una pizca de orégano.

En un bol mezcla el picadillo de variantes y le añades el orégano, luego pon el aceite y el los 100 ml de líquido o caldo de las variantes. Remueve bien y aliñar la ensalada.

Aderezo de miel y mostaza:

•  Este aderezo se caracteriza por ser muy fuerte y con un carácter mas bien dulce. Muy recomendado para ensaladas que tengan tomate y hojas verdes, ojo de agregar mucho pues queda muy fuerte y pesado de comer.

Para la receta necesitamos:

• Mostaza de cualquier tipo, Miel, sal, aceite de oliva virgen, limón.

Preparación

• En un bol añade una cucharadita de mostaza, y mezcla con el zumo de medio limón.
• Añade 100 ml de aceite de oliva virgen y una cucharada de miel. Batir

Aderezo Verde

• Este aderezo sirve para todo tipo de ensaladas es mas fresco y mas cítrico.

Para hacerlo necesitamos

• Perejil, limón, aceite de oliva, dos dientes de ajo, sal a gusto.
• Preparación: Picar el perejil fino el ajo en pedazos grandes y ponerlos en una procesadora o mini pimer, moler o triturar agregando sal y limón agregando el aceite de oliva de a poco para que vaya emulsionando y listo.

Aderezo rojo

• Este aderezo es  fuerte de características mas agrias por el vinagre pero muy rica. es mas bien sofisticada.

• para hacer esta receta necesitamos vinagre de vino tinto, sal y pimienta a gusto, aceite de oliva, ajos picados.

• Esta es una de las mas fáciles de hacer, solo machacamos el ajo, agregamos el vinagre de vino, sal y pimienta a gusto, y el aceite de oliva emulsionamos con un batidor manual cosa que quede mas espeso que si lo batiéramos con un tenedor.

Aderezo de jengibre

• Este aderezo es muy oriental, y muy rico. para el necesitamos jengibre rallado muy fino, ralladura de limón , limón, sal, ajo machacado, aceite de soja o de oliva.

• juntamos todos los elementos no líquidos, y revolvemos hasta que quede bien mezclado incluida la sal, agregamos el jugo de limón, y el aceite y revolvemos, como opcional podemos agregarle un poco de azúcar.

Aderezo de yogurt

• Este aderezo es muy fresco y liviano, especial para aquellos que quieren hacer dieta es muy recomendable. Para la receta necesitamos  un yogur natural sin azúcar, cibullet o la parte verde del cebollin, unas gotas de limón, sal, pimienta.

• Para realizar este aderezo picamos el cibullet muy pequeño y le agregamos  la pimienta el limón y la sal, revolvemos para que se mezcle bien y agregamos el yogurt.

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