Siempre a la hora de comer algo liviano y sano optamos por una ensalada , por esto mismo es que debemos saber mas de un tipo de ensalada para preparar, de lo contrario nos aburrimos facilmente, he aquí una excelente opción a la hora hacer una ensalada.

Ingredientes:

. 1 lechuga

· 1 huevo tibio

· 1 lata de anchoas

· 150 g de queso parmesano

· 1 limón

· 1 diente de ajo

· pan frito

· mostaza

· aceite

En un recipiente nos encargamos de triturar las anchoas y el ajo a esto le agregamos un Huevo tibio y empezamos a batir energicamente luego agregamos una pequeña cucharada de mostaza y un poco de aceite de oliva. Después de llevar a cabo los pasos anteriores agregamos el zumo de limón un poco de aceite, lo ideal es que lleguemos a una contextura cremosa.
Por ultimo cortamos la lechuga y la mezclamos con el pan frito, a esto le incorporamos la mezcla anterior  y un poco de queso parmesano.

via recetasdiarias

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