No hay cosa mas rica y que acompañe mas que el pan, y mucho mas si es casero. Les damos las dos opciones , un pan casero simple o con queso .

INGREDIENTES:

1 kg de harina

levadura de panaderia en cuadraditos (dos)

4 cucharadas de aceite

sal a gusto ( para esta cantidad de harina se recomiendan dos grandes)

agua tibia, medio litro ( puede ser mas si la masa lo requiere)

queso cremoso o parmesano ( a gusto) 1/2 kilo (optativo , si el pan es de queso)

PREPARACION:

Poner la harina en un bol,agregar la sal, mezclar bien para que quede en toda la harina, ahuecar en el centro, por otro lado disolver la levcadura en una taza de agua tibia hasta que quede totalmente deshecha.

En el hueco agregar la taza con agua y levadura , el aceite , y el agua tibia restante. Revolver hasta formar una masa suave, no es conveniente amasar.

Poner en un recipiente grande enharinado, formar un bollo, cortar arriba en cruz , no muy profundo para desgasificar y dejar leudar hasta que duplique su tamaño, de ser posible en un lugar que tenga calor.

Si queremos hacer dos panes, dividimos la masa en dos , podemos hacer una con queso y otra simple ( a gusto). La que hacemos con queso , abrimos el bollo y ponemos en el centro un trozo grande de queso cortado en un rectangulo grande o en trozos, cerramos, de forma que el queso quede en el centro.

Con la otra parte de la masa formamos un bollo le damos un corte en cruz en el centro y ponemos en fuente aceitada.

Las dos llevan el mismo procedimiento , la unica diferencia es el relleno.

Llevamos al horno a unos 180 grados y dejamos cocinar unos 45 minutos , o hasta que al pinchar salga seco. El de queso puede salir humedo por el relleno .

Es muy sencillo y puede servir tanto para meriendas desayunos o acompañamiento de comidas.

NOTA: Esta misma receta de masa , sirve para la pizza