Archivo de
Abril, 2008
INGREDIENTES:
2 limones
300 gr de azucar
25 cl de aceite de girasol
6 huevos
230 gr 1 cucharada de harina, por partes
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
90 gr de semillas de girasol
rodajitas de limon para adornar (opcional)
nata montad,cascara de limon y hojas de menta fresca, para adornar.
PREPARACION:
Preclaentar el horno a 150 aprox. Untar con manteca dos bandejas de horno.
Colocar 2 o 3 cucharaditas de harina en cada bandeja. Mover para esparcir la harina y luego dar vuelta para que caiga la restante.
Rallar cascara de limon (5 cucharaditas).
Batir juntos en batidora electrica, , azucar, ralladura de limon, y el aceite, añadir de a uno los huevos , batiendo cada vez que agregamos uno.
Agregar la harina. polvo de hornear y sal, y mezclar bien.
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Con estos consejos tratamos de ayudar a que las comidas que hacemos fritas , sean lo mas sanas posibles y no contaminen su sabor o quemen el aceite.
_ Los alimentos que freimos no deben de contener nada de agua, debemos escurrirlos bien, ya que el agua favorece a la descomposicion del aceite, ya que cuando hay agua, los trigliceridos del aceite se rompen y liberan los acidos grasos, estos son responsables de sabores y olores rancios. Hay que cuidar de no salpicar agua tampoco.
_ Para freir el aceite debe de estar bien caliente y los alimentos que estamos fritendo debemos de quitarlos del fuego antes de apagar el fuego, de esta manera el aceite penetra menos en el alimento que estamos preparando.
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INGREDIENTES:
2 y 172 cucharadas de maicena por partes
40 cl de agua
4 cucharadas de jerez seco, por partes
4 cucharaditas de salsa de soja
1 cucharadita de granulos instantaneos de pollo
1 clara de huevo
1/2 cucharadita de sal
4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en trozos
aceite vegetal para freir
90 gr de almendras
1 zanahoria frande, picada fina
1 cucharadita de jengibre fresco,molido
6 cebollines con las hojas , picados en trozos pequeños
3 ramas de apio cortados en diagonal
125 gr de brote de bambu, rebanados, estilados
8 champiñones rebanados
fideos fritos (optativos)
palitos de zanahoria y hojas de cilandro para decorar
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No hay cosa mas rica y que acompañe mas que el pan, y mucho mas si es casero. Les damos las dos opciones , un pan casero simple o con queso .
INGREDIENTES:
1 kg de harina
levadura de panaderia en cuadraditos (dos)
4 cucharadas de aceite
sal a gusto ( para esta cantidad de harina se recomiendan dos grandes)
agua tibia, medio litro ( puede ser mas si la masa lo requiere)
queso cremoso o parmesano ( a gusto) 1/2 kilo (optativo , si el pan es de queso)
PREPARACION:
Poner la harina en un bol,agregar la sal, mezclar bien para que quede en toda la harina, ahuecar en el centro, por otro lado disolver la levcadura en una taza de agua tibia hasta que quede totalmente deshecha.
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INGREDIENTES:
4 papas grandes
60 gr de mantequilla
sal y pimienta
trozos de tomate y ramitas verdes para decorar ( puede ser tambien un huevo como muestra la foto)
PREPARACION:
Lavar bien las papas con un cepillo y fregarlas en agua fria. Atravesar con un tenedor varias veces cada papa.
Llevarlas a horno caliente, durante una hora o hasta que al pincharlas con tenedor se noten tiernas. Enfriar bien y llevar al refrigerador.
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INGREDIENTES:
1 naranja
75 gr de manteca
200 gr de azucar mas 2 cucharadas por partes
1 huevo
175 gr de harina
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
20 cl de leche
90 gr de almendras rebanadas finas
6 cl de licor de naranja
naranja adicional para adornar
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Una de las manchas mas rebeldes de quitar de la ropa y que mas habitualmente nos sucede , son las manchas de vino.
Vamos a darles algunos trucos caseros para poder quitarlas.
No todas las prendas las podemos tratar de la misma manera, la ropa clara, la seda, lana etc.
Para la ropa clara : diluir una parte de agua oxigenada en diez partes de agua, mezclar con el jabon que la prenda requiere (el que usamos normalmete en esa prenda), las partes de cada producto deben de ser iguales.Con esta mezcla limpiamos el lugar manchado con un paño limpio, luego enjuagamos y luego lavamos la prenda entera como lo hacemos siempre.
Siempre hay que aplicar en un lugar de la prenda que no sea visible , si no decolora, ya que el agua oxigenada, puede quitar el color, por eso es recomendada esta mezcla para prendas blancas o muy claras.
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Se me ocurrio viendo esta imagen , que perfectamente podriamos hacer este mueble, con distintos fines, uno de ellos , como un ordenador de zapatos, un lugar donde ponerlos y que ademas, pueda ser un mueble que luzca en nuestro hogar.
Para realizarlo precisas la cantidad de cajas, que se adapte al tamaño del mueble que tu espacio permite.
En este caso usamos 12 cajas, las forramos con papel contac , o papel adherente, con el color o dibujo que concuerde con la habitacion donde lo pondremos.
Luego debemos de hacer un marco de madera, puede ser madera compensada , que es mas economica.Debemos unirla con tornillos para madera , que los pondremos abajo, para que no se vean , podemos reforzarlo con algun tornillo por fuera ya que luego vamos a forrarlo todo.
Tenemos que tomar las medidas de las cajas que vamos a utilizar, para que estas nos encastren de forma muy exacta.
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INGREDIENTES:
450 gr de pavo molido
60 gr de mezcla para relleno
200 gr de manzana acida, bien picada
45 gr mas 2 cucharadas de queso parmesano rallado
15 gr de aderezo para aves
sal de ajo a gusto
pimienta negra , a gusto
15 gr de mantequilla o margarina
75 gr de cebolla , finamente picada
2 huevos
25 gr de queso ricota
120 gr de queso muzzarella, cortado en cubitos
160 gr de pan rallado seco
aceite vegetal para freir
salsa de arandanos para servir
rodajitas de cascara de naranja y ramitas de salvia para decorar ( esto es a gusto)
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INGREDIENTES:
8 tomates
4 cucharaditas de margarina , bajas calorias
250 gr de cebolla bien picada
2 dientes de ajo , cortados en trozos
80 gr de zanahorias picadas
40 gr de apio picado
1,5 l de caldo de pollo ( puede ser de otro gusto)
50 gr de arroz sin cocinar
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharada de salsa inglesa
1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo , picadas
172 cucharadita de pimienta negra
5 gotas de salsa de aji picante
ramitos de tomillo fresco para decorar
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