Torta de calabaza

Muchas veces no consumimos frutas y verduras ,tan necesarias para nuestro organismo. Esta torta es una forma de hacerlo, sobre todo para que los niños la coman ya que es muy rica , sencilla y nos aporta nutrientes y vitaminas .
INGREDIENTES:
180 gr de manteca
300 gr de azucar
3 huevos
250 gr de calabaza , procesada
25 cl de suero de leche
380 gr de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de canela molida
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/8 de cucharadita de jenjibre molido
1/8 de cucharadita de especia para pastel de calabaza.
PREPARACION:
precalentar el horno a 180 grados. Untar con manteca y harina dos moldes redondos de 22,5 cm.
Con batidora, a velocidad media, batir en una fuente grande, la manteca y el azucar granulada hasta que quede cremosa. Añadir de a uno los huevos , batiendo bien despues de cada uno. Agregar la calabaza y el suero de leche , y batir bien.
Cernir los ingredientes secos y agregarlos a la mezcla de manteca. Batir bien y vertere en los moldes preparados.
Hornear entre 40 y 50 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera salga seco. Enfriar en sus moldes por 10 minutos , en rejillas metalicas.
Soltar las orillas y sacar a rejillas metalicas para que terminen de enfriar por completo.
Con cepillo para tortas o con las manos , quitar las migas sobrantes, de encima de la superficie y de los lados de la torta.
NOTA:
Esta torta se puede comer asi o rellenar. Uno de los rellenos que le va muy bien es el de , nevado de crema, que daremos la receta en el proximo comentario.
Tambien se puede comer simplemente con azucar impalpable por encima como lo muestra la foto
- Categorias: Recetario
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4 Comentarios al Artículo: Torta de calabaza
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[...] preparar esta rica torta de zapallo se debe comenzar por batir el aceite junto con la manteca, el azúcar y la vainilla hasta que quede [...]
[...] en rodajas de medio cm de grosor los calabacines lavados, salpimentarlos y espolvorear con harina. Cortar en anillos las cebollas peladas, picar [...]
[...] en rodajas de medio cm de grosor los calabacines lavados, salpimentarlos y espolvorear con harina. Cortar en anillos las cebollas peladas, picar [...]
[...] compremos una calabaza. La más horrible y tenebrosa que encuentren en su mercado de verduras amigo. Si no le quieren [...]