INGREDIENTES:
1 berenjena mediana
1/2 tomate picado
1/4 cebolla picada
4 tiritas de morron rojo
1/2 zapallito picado
4 fetas de muzzarella
queso parmesano a gusto
rucula para acompañar
PREPARACION:
Hacer cortes transversales a la berenjena, cuidando de no llegar a cortar hasta el fondo.
Rellenar cada espacio con el zapallito previamente cortado en rodajas finas. Hornear durante 5 minutos.
Retirar del horno y agregar el resto de los ingredientes, en los espacios abiertos.
Volver a llevar al horno por 10 minutos o hasta que el queso este totalmente fundido.
Acompañar con una ensalada de rucula.
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Verduras asadas sobre ceniza
INGREDIENTES:
2 morrones rojos
2 berenjenas
1 cebolla
4 tomates
aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo
jugo de...
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Corona de esparragos
INGREDIENTES:
450 gr de esparragos frescos
1 cucharada de mantequilla o margarina
1 cucharadita de jugo de limon
6 rebanadas de...
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Endibias asadas
INGREDIENTES:
2 endibias grandes
150 cc. de leche
140 cc. de agua
4 fetas de jamon cocido
una cucharadita de sal
4 rebanadas...
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Ensalada de broccoli
INGREDIENTES:
1 paquete de broccoli
1/2 limon exprimido
1 huevo duro
2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
2 echalotes...
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Aros de cebolla crocantes
INGREDIENTES:
4 cebollas cortadas en aros
agua helada
PARA LA MASA:
1/2 taza de leche
1/2 taza de cerveza lager
1 huevo semi...
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Ensalada de garbanzos
INGREDIENTES:
250 gr de garbanzos, remojados toda la noche
2 puerros chicos
3 tomates medianos
3 cucharadas soperas de...
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Berenjenas a la albahaca
INGREDIENTES:
1 berenjena grande
1 ramito de lbahaca fresca
250 gr de queso fresco
4 tomates perita
3 cucharadas soperas de cebolla de...
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Cebollas sin pelar asadas.
INGREDIENTES:
4 cebollas amarillas , medianas
1 1/2 cucharadita de hierbas, tomillo , salvia estragon, machacados
1 cucharadita de...
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hace muchio que no como eso que rico, y muy buena esta la receta, le voy a decir a mi vieja que me haga uno cuando llegue de la facu…….