Nachos ole
Hoy los invitamos a que se animen a cocinar comida Mexicana, llena de sabor y condimento.Ideal para compartir un copetin con amigos , o para un primer plato.
INGREDIENTES:
340 gr de frijoles refritos ( pueden ser enlatados)
6 docenas de totopos de maiz ( o nachos en paquete)
180 gr de queso muzzarella rallado
180 gr de queso manchego rallado
1 tomate grande
100 gr de chiles jalapeños, rebanados finos.
PREPARACION:
Precalentar el horno a 200 grados. Ligar los quesos en un recipiente pequeño.
Recalentar los frijoles si es necesario.
Cortar los tomates en forma transversal y a la mitad. Exprimir suavemente cada uno para sacar un poco el jugo y las semilllas. Picar el tomate.
Colocar una cucharadita de frijoles en cada totopo de maiz.
Disponer los totopos en una sola capa, montando un poco unos sobre otros en 2 o 3 chapas de horno o en platos refractarios grandes.
Untar los totopos uniformemente con tomate y chiles, espolvorear con la mezcla de quesos.
Hornear de 5 a 8 minutos, hasta ver que el queso hace burbujas , o este totalmente derretido.
Esta receta es para 4 a 6 personas. Si se quiere hacer mas duplicar los ingredientes.
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