INGREDIENTES:

4 cebollas amarillas , medianas

1 1/2 cucharadita de hierbas, tomillo , salvia estragon, machacados

1 cucharadita de azucar

1/2 cucharadita de sal

una pizca de copos de aji machacados

60 gr de mantequilla , derretida

80 gr de pan rallado fresco

ramitos de estragon fresco, tiras de zapallo amarillo, tiras de morron rojo, para decorar

PREPARACION:

Precalentar el horno. Forrar un molde con papel aluminio, reservar.

Sacar el tallo y extremos de las cebollas.

Con un cuchillo bien afilado hacer un hueco a las cebollas. Poner en el molde preparado las cebollas, con la parte hueca hacia arriba.

Ligar hierbas, azucar , sal y aji en la mantequilla derretida. Agregar el pan rallado, mezclar hasta que quede unido. Con una cuchara poner el relleno en el hueco de cada cebolla .

Hornear, durante una hora, o hasta que al pincharlas, esten preparadas.

Adornar si se quiere. Servir inmediatamente.

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