INGREDIENTES:

2 huevos

4 claras

2 1/2 tazas de leche descremada

1 lata de leche condensada

3 cucharadas de azucar

2 cucharaditas de extracto de vainilla

canela

PREPARACION:

Licuar o procesar todos los ingredientes, con excepcion de la canela.

Volcar la mezcla en una budinera o en moldecitos individuales. Cocinar en horno moderado a baño maria hasta que el flan este a punto.

Nos damos cunta que esta a punto , cuando pinchamos con palillo y sale seco.

Sacar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego llevar a heladera por unas horas.

Cuando va a servir espolvorear con canela.

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