Muffins de zanahoria
Ingredientes
• 50 gs de manteca
• 120 gs de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos batidos
• 100 cc de leche
• 200 gs de zanahorias
• 150 gs de almendras molidas
• 100 gs de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato
• 12 zanahorias de mazapán
Elaboración
Ablandar la manteca en un bol. Incorpora el azúcar, la sal y los huevos batidos.
Mezclar bien hasta que se forme una crema clara.
Incorpora la leche.
Rallar la zanahoria.
Mezcla y añade a la preparación las almendras molidas, la harina y el polvo para hornear.
Dispone sobre la placa o los moldes de papel para muffins. Cocina 30 minutos en horno a 180º.
Retira, enfría, saca de la placa y enfría nuevamente.
Decora con las zanahorias de mazapán.
- Categorias: Recetario
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3 Comentarios al Artículo: Muffins de zanahoria
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[...] procedimiento para preparar esta sana combinación es sumamente sencillo. Se deben pelar las zanahorias y luego cortar en tiras finas. A continuación se colocan junto con la manteca, el jugo de las [...]
[...] que enseñarles los sabores más exóticos de algunos de los alimentos. Para enseñarles a comer zanahorias muchas veces acudimos al árbol de bróccoli con naranjas de zanahoria y así, con mucha [...]
[...] que enseñarles los sabores más exóticos de algunos de los alimentos. Para enseñarles a comer zanahorias muchas veces acudimos al árbol de bróccoli con naranjas de zanahoria y así, con mucha [...]