Ingredientes

•    100 gs de azúcar
•    ½ cucharadita de sal
•    2 huevos
•    375 gs de flan de vainilla
•    180 gs de polvo para hornear
•    1 cucharadita de bicarbonato
•    6 cucharadas de azúcar
•    3 cucharadas de agua

Elaboración

Mezclar muy bien el azúcar, la sal y los huevos hasta que la preparación adquiera un color claro. Incorpora el flan.

Añade la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato.
Cuando esté todo bien integrado, colocar en la placa o en los moldes de papel para muffins.
Cocinar aproximadamente 25 minutos a 180º.
Retira, enfría, sacar de la placa y enfría nuevamente.
Prepara caramelo con las 6 cucharadas de azúcar y el agua.
Rociar los muffins con el caramelo.

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