INGREDIENTES:

2 corazones de apio chicos cortados en trozos

75 gr de manteca

2 cucharaditas de sal

30 gr de pan rallado

1/2 vaso de de vino blanco seco

2 cucharadas de albahaca picada

2 cucharadas de perejil picado

2 cucharadas de caldo de ave

sal y pimienta

PREPARACION:

Mezclar el vino y la albahaca y cocine sin tapar 20 minutos. Agregue el caldo, sal y pimienta y cocinar 3 minutos mas.

Cocine 15 minutos el apio en agua hirviendo hasta que esten tiernos y escurrir.

Untar una fuente para horno con 15 gr de manteca y disponga el apio, cubra con la salsa, pan rallado y el resto de la manteca.

Hornear 30 minutos hasta que la preparacion este dorada.

NOTA:

Este plato tiene pocas calorias, pocas grasas y casi nada de colesterol.

Se puede reemplazar el apio por hinojo.

• 
  Medallones de cerdo, agridulces.

  INGREDIENTES: 4 medallones de cerdo gruesos 4 ciruelas negras sin carozo 2 cucharadas de mermelada de ciruela 4 cucharadas de apio ...

• 
  Guisito Italiano

  INGREDIENTES: 800 gr de carne para puchero( falda o vacio) 40 gr de manteca 1/4 kg de cebollas medianas verduras para caldo 1 ...

• 
  Roastbeef con salsa de arandanos y syrah

  INGREDIENTES: 1 cucharada de aceite de oliva 4 cuch de manteca 1 1/4 de carne vacuna sal y pimienta negra 1/2 cebolla picada fi ...