La receta no sirve, se hacen grumos siguiendo tal cual las instrucciones y medidas de los ingredientes. Parece el Quaquer o papilla (segun mi madre)
No arruino las tartas

Laura yo la hago muy a menudo de esta manera y no me quedan grumos, es importante mezclar bien los ingredientes y luego poner muy de a poco la leche caliente hasta llegar a poner la totalidady no parar de revolver con cuchara de madera.
Espero que lo intentes y te salga bien
Saludos
Maria

para que no te queden grumos, la podes pasar por un colador (chino, es mejor)si queres las llevas de nuevo al fuego para retomar la consistencia.
La receta es sencilla y muy buena; Laura
solo te ha fallado la tecnica

a mi tambien se me hicieron grumos y no deje de mezclar

a mi tambien se me hicieron grumos, la hice tal cual la receta y la tecnica, se ve q algo fallo pero salio riquisima

hola me gustaria saber si con la crema pastelera puedo rellenar una torta y colocarle algo adicional aparte de la crema pastelera………..y tambien si tienen algun tips para que la torta se le puede hechar algo para que quede mas sabrosa es decir otro ingrediente adicional para que quede mas sabrosa y esponjosa

para que no se hagan grumos es importante disolver bien antes la harina y la fecula con un poco de leche para despues agregar a la preparacion. saludos