Los condimentos y sus usos (parte dos)
_ CURCUMA:
Va bien con: camarones, mejillones, pollo al horno, curry de cordero,cerdo o vaca, huevos rellenos y salsas.
_ESTRAGON:
Combina excelentemente con pollo, mariscos, ensaladas verdes, tomates, perdices, huevos al horno y tortillas.
_ JENGIBRE:
Acompaña : pollo, sopa de cebolla, zanahorias,pescados grasos como el atun, bacalao, lenguado y salmon, ideal para postres , como ensalada de frutas y arroz con leche, compotas y helados.
_ MENTA:
Para quesos blancos, pepinos, melon y pomelo, pescados asados o hervidos,conejo, cordero, brochette,licores, jugos de verduras y frutas.
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