Los condimentos y sus usos (parte cuatro)

Publicado por Maria | Octubre 5, 2007 7:24 pm 2 comentarios

 _SESAMO

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El mas rico es el tostado. Ideal para espolvorear panes, galletitas, pollos, legumbres, ensaladas, papas y frutas.


 _ TOMILLO:

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Se utiliza para aromatizar todo tipo de guisos,rellenos de carne, caldos y ensaladas de fruta. Combina muy bien con ensaladas de remolacha,, tomate , zanahoria y lechuga.

_ OREGANO:

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Ideal para salsas, tucos, salsa para piza , guiso de arroz, guisos en general, comidas que lleven muzarella,tomate, ensaladas en general.

  • Los condimentos y sus usos (parte tres)

    _PIMIENTA DE CAYENA: Ideal para: salpicones, pate, centolla, palta, mejillones, pato , pavo, conejo, habas,croquetas de ave, fondues y...

  • Los condimentos y sus usos (parte dos)

    _ CURCUMA: Va bien con: camarones, mejillones, pollo al horno, curry de cordero,cerdo o vaca, huevos rellenos y...

  • Croquetas de alcauciles

    Ingredientes •    150 gs de ricota •    1 cucharada de perejil picado •    3 cucharadas de queso rallado •    5...

  • Los condimentos y sus usos (parte uno)

     _ALBAHACA: Se usa : con ensaladas( tomates, pepino, berenjenas,papas y zapallos), preparaciones con huevo y queso, salsas,pescados...

  • Pollo de Niza

    INGREDIENTES: 1 pollo de 1 kg y 1/2 4 cebollas 4 berenjenas 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 2 calabacines 1 lata de...

  • Canelones rellenos de espinaca,ricota y prosciutto.

    INGREDIENTES RELLENO: 1 taza de espinacas cocidas, sin tallos , bien picadas 250 gr de ricota 1 taza 1/2 de queso rallado...

  • Soluciones salseras, platos deliciosos

    Con soluciones salseras lograrás platos deliciosos.  ¿Cocinas a diario para tu familia?, ¿te falta tiempo?,  entonces Soluciones salseras te...

  • Salsa agridulce

    Son muchas las recetas de cocina que incluyen la salsa agridulce, pero en la cocina oriental es un elemento indispensable que puede considerarse...

  • Paté de pollo y verduras

    Esta es una rica variante del paté de hígado de pollo que preparamos con anterioridad, si lo probaron y se quedaron con ganas de más aquí...

  • Acelga al Jerez

    Ingredientes: 5 atados de acelgas 1 Kg de papas 1 vaso de leche 130 gramos de manteca 5 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 1...

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