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Octubre, 2007
Ingredientes
• 1 lt de leche
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de cacao en polvo
• Galletitas pequeñas
• 200 gs de Mantequilla
Preparación
Se mezcla la harina, el cacao, y se deshace con un poco de leche fría. Se calienta y cuando empieza el hervor, se vierte toda la leche, se revuelve muy bien para que no se pegue y se le agrega la mantequilla.
Cuando espese lo suficiente, se aparta del fuego y se echa en una fuente con las galletitas, sobre ellas se le esparce abundante canela. Se pueden consumir, tanto frías , como calientes.
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Ingredientes
• 100gs de mantequilla
• 150gs de azúcar no refinada
• 4 huevos
• 150gs de sémola de maíz fina
• ralladura y jugo de limón
• una pizca de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 100gs de harina
• 50gs de fécula de maíz
• 11/2 cucharadita de polvo para hornear
• 150 cc de suero de mantequilla natural
• 125 gs de frutos del bosque
• azúcar impalpable
Ablanda la mantequilla y mezcla en un bol junto con el azúcar y las yemas.
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Ingredientes
• 4 rodajas de pan blanco
• 2 pechugas de pollo picadas hervidas con ramitos de hierbas y sal
• 1 cucharada de perejil
• 1 cebolla rehogada
• 1 huevo
• queso rallado
• semillas de sésamo
Salsa
• miel
• soja
• tabasco
Remoja el pan, mezcla con el pollo los condimentos y el huevo.
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Ingredientes
9 100 gs de queso rallado
100 gs de harina
100 gs de mantequilla
50 gs de fécula de maíz
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
huevo batido
kummel
semillas de amapola
Mezcla el queso rallado, la harina, la fécula de maíz, el polvo de hornear, el pimentón y la sal y agrega agua hasta formar una masa regular.
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INGREDIENTES:
300 gr de harina
25 gr de levadura
1 cucharada de sal
6 cucharadas de aceite
130 cc. de agua tibia
1/2 lata de salsa para pizza
4 dientes de ajo picados
4 tomates
5 cucharadas de queso parmesano rallado grueso.
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Una buena forma de que los niños consuman , verduras y pescado, camuflados , de forma que no llegue al plato con una presentacion que evidencie que es verdura o pescado.
INGREDIENTES:
1 paquete de espinaca
200 gr de filet de merluza cocida ( puede ser otro pescado sin espinas)
200 gr de queso crema magro
2 cucharaditas soperas de aceite de oliva
3 sobrecitos de gelatina sin sabor
dos limones , sal y pimienta.
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Vamos a darle un poco de color y distintos gustos a algo tan simple como la muzzarella, algo tan sencilo , pero que podemos darle distintos usos, y cambiar el gusto de comidas muy sencillas.
INGREDIENTES:
4 rebanadas de muzzarella de 1 cm de espesor
1 cucharada de albahaca bien picada
1cucharada de pimienta negra recien molida
1 taza de harina
1 taza de pan rallado 2 huevos
aceite para freir
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Ingredientes para 4 personas
• 4 pimientos morrones colorados, cortados en finas rebanadas
• 4 tomates bien carnosos, sin piel y cortados en trocitos
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen d primera presión en frío
• 1 diente de ajo triturado a mortero
• 6 huevos batidos en fuente honda
• 1 manojo de perejil fresco recién picado
• 1 cucharada de manteca
• 400 gs de jamón crudo con poca grasa o de jamón serrano
Preparación
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Ingredientes para 2 personas
• 80 gs de manteca
• 6 huevos
• 2 zanahorias pequeñas
• 2 cebollas chicas
• 1 cucharada sopera de perejil recién picado
• 4 echalotes
• 1 diente de ajo
• 120 gs de champignones
Preparación
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