INGREDIENTES:

1 copa de vino tinto

4 membrillos pelados

2 cucharadas de azucar

1 ramita de canela

1 cucharadita de jugo de limon

ralladura de  medio limon

1/4 cucharada de clavo de olor

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

PREPARACION:

Saque el corazon a los membrillos y separe las semillas, envuelvalas en un lienzo y atelas.

En una cacerola combine el vino, el azucar, jugo de limon, ralladura de limon y especias.

Ponga los membrillos , baje el fuego y cocine hasta que  esten tiernos, Puede servir tibio o frio , acompañados con helado de vainilla y salseados con jales de membrillo disuelta en coñac.

NOTA: Si esta a dieta reemplace el azucar por edulcorante y el helado por u sorbete o queso magro mezclado con edulcorante y esencia de vainilla

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