INGREDIENTES:

3 tazas de caldo

2 sobres e gelatina sin sabor

1 kg de remolachas

1 cucharada de tomillo

1/2 vaso de vino tinto

sal y pimienta

PREPARACION:

Hervir las remolachas hasta que esten tiernas. Pelarlas y hacer  un pure.

Disolver la gelatina en dos cucharadas de caldo frio y echarlo en una cacerola, con el resto del caldo y el vino.

Salpimentar y espolvorear con el tomillo.

Hervir una hora y retirar del fuego. Enfriar y mezclar con el pure de remolachas.

Verter la mousse en moldes individuales y llevar a la heladera por 4 horas.

NOTA: La remolacha es rica en glucidos. 100 gr tiene  42 calorias.

Para hacer en microondas , poner las remolachas en una bolsa y cocinar

18 minutos al 100 %  . A mitad de la coccion de vuelta y luego dejarlas reposar 5 minutos.

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