La salsa blanca, es un acompañamiento para  muchas comidas, sirve para  poner a los canelones, para hacer un soufle, o simplemente para gratinar con unas pastas secas.

Es muy sencilla y nos puede cambiar por completo el gusto y aspecto de un plato.

Te damos,  paso a paso una forma clasica y muy sencilla para prepararla.

INGREDIENTES:

3 cucharadas de manteca

3 cucharadas grandes de harina

1/2 litro de leche caliente

sal, pimienta y nuez moscada.

PREPARACION:

Fundir la manteca en una cacerola pequeña. Incorporar la harina , revolviendo siempre con cuchara de madera, para que no se formen grumos.

Dejar cocinar unos instantes  y luego ir agregando la leche caliente , revolviendo siempre.

Cocinar hasta que adquiera la consistencia deseada.

NOTA: 

Cuando usas la salsa blanca para  poner encima de alguna comida y llevar a gratinar al horno , se recomienda poner queso rallado por encima , ademas de dar mejor sabor , se dora mas.

Compártelo!