Peras a la menta

INGREDIENTES:Â
6 peras verdes
300 cc. de licor de menta ( puede ser vino tinto)
200 cc. de vino blanco
300 cc. de jugo de naranja
50 gr de azucar impalpable
50 cc. de Grand Marnier
1 cucharada de fecula de maiz
50 cc. de agua.
PREPARACION:
Pelar las peras dejandoles el cabito, poner en una cacerola con el licor de menta y el vino blanco. Tapar y cocinar a fuego moderado, hasta que esten tiernas pero no blandas.
En otra cacerola, cocinar a fuego fuerte, el jugo de naranja el Grand Marnier y el azucar impalpable. Disolver la fecula de maiz en un vaso , con el agua y agregar al jugo. Cocinar 3 minutos y dejar enfriar.
Servir las peras salseadas y decoradas con chocolate liquido y unas hojas de menta.
Se puede acopañar con helado de sambayon o vainilla.
NOTA : Este postre no contiene grasas, ni colesterol.
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