Bucattini con broccoli
INGREDIENTES:
1 kg de bucattini
1 cebolla grande
30 gr de manteca
250 gr de champignones
1 paquete de broccoli
1 diente de ajo
2 tazas de caldo
PREPARACION:
Picar finamente la cebolla y el ajo, rehogarlos en la manteca. Limpiar el brocolli y cortarlo en ramitos, añadir la mitad en el sarten con la cebolla.
Agregar los champignones fileteados y dejar cocinar unos minutos hasta que las verduras esten tiernas.
Mientras tanto hervir agua con el caldo y sal. Cocinar los bucattini ocho minutos. A mitad de la coccion agregar la mitad del broccoli.
Colar y servir bien caliente salseado con la preparacion anterior.
NOTA: Si no le gusta el ajo,cortele las puntas y cocinelo con cascara. Retirelo antes de servir la comida.
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