INGREDIENTES:

1 col blanca pequeña
2 pechugas de pollo
2 zanahorias
50 gr de pasas de uva
sal , pimienta y mayonesa
2 manzanas rojas

PREPARACION :

Lavar el repollo en abundante agua fria y cortar en juliana bien fina.
Hervir o asar las pechugas, desmenuzarlo.
Remojar las pasas en coñac.
Quitar el corazon a las manzanas y partir en cuadraditos.
En una ensaladera profunda mezclar  todos los ingredientes y añadir la mayonesa o una vinagreta
Es una  ensalada  muy fresca ideal para el verano

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