INGREDIENTES:
12 ajies verdes grandes , en mitades
sal
500 gr de queso mantecoso , rallado
1/4 taza de pesto preparado
PREPARACION:
precalentar el horno a temperatura media.En una fuente colocar los ajies, sin semillas ni nervaduras,cubrir con sal y dejar reposar 20 min
Con la ayuda de una cuchara , o bajo el chorro de agua eliminar la sal por completo.
Rellenar los ajies con el queso rallado y adornar con el pesto en forma decorativa.
En una asadera poner los ajies y hornear por 8 min o hasta que esten dorados
Retirar del horno y servir caliente.
